傑樂托酒莊慕司卡多微甜白酒750ml | 水果好營養
![傑樂托酒莊慕司卡多微甜白酒750ml](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
此為傑樂托聞名國際的酒款之一,在台灣尤其受到歡迎,常為酒友搶購一空。以約3公頃的Moscato白葡萄釀造而成的微甜白酒,稻稈般的美麗色澤,濃郁持久的荔枝、蘋果果 ...
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Ceretto - 傑樂托酒莊
即便是飲酒生手,也必定曾經聽聞義大利中部產酒區奇揚替(Chianti)之盛名;然而,產自皮蒙區(Piemonte)最著名,且世稱「王者之酒,酒中之王」的巴羅鏤(Barolo)產區紅酒其實才是尖端收藏家以及刁鑽酒痴最迷戀,最津津樂道的酒種,同在皮蒙區內的巴巴瑞斯柯(Barbaresco)也隨後迎頭趕上,與前者共享義大利最佳紅酒的美名,愛酒者暱稱為「北義雙B」。
皮蒙區最重要的三種黑葡萄品種,為多切托(Dolcetto)、巴貝拉(Barbera)以及最尊貴的內比歐露(Nebbiolo)。巴羅鏤以及巴巴瑞斯柯兩產區,分別位於阿爾巴城(Alba)之西南與東北方,均僅以100%的內比歐露釀製。兩者皆於1966年被列入法定產區DOC,接著在1980年被升格為保證法定產區DOCG。除巴羅鏤以及巴巴瑞斯柯之外,Nebbiolo d’Alba、Langhe Nebbiolo等法定產區葡萄酒也都是以內比歐露釀成,其香氣多變,結構扎實,存放潛力可達15到20年;偉大年份的巴羅鏤甚至有60年的陳年潛力。
由於內比歐露的生長期相當長,發芽早(易受霜害),採收期晚(易遇雨損)故而與黑皮諾(Pinot Noir)齊名為最難纏的品種。以上兩者均極容易受到地形、土壤、坡度、日照方位的影響而產生風味上的多樣變化,並皆擅以酒香顛倒眾生,又,黑皮諾原生地的法國布根地產區,與內比歐露原生地的巴羅鏤產區同為小農耕植為主,各人擁有零散四處的小規模葡萄園,釀酒人文風情極為相仿,故而常被拿來類比。內比歐露大約十月中左右才進行採收,此時葡萄園常伴生有霧氣(義文為Nebbia)飄邈繚繞,故有內比歐露(Nebbiolo)因之得名的說法。
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