健康精明眼 | 水果好營養
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2021年9月23日—雖然龍眼有益健康,但是甜度較高;而相同重量的龍眼乾,其熱量糖分卻會更高,尤其是濃縮後的礦物質鉀含量會更高。她提醒有腎臟疾病或要限鉀的人士,較適宜 ...
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龍眼當造,不少人會買一大串回家享用,亦有人愛買龍眼乾煲湯,令湯更清甜。有台灣營養師表示,「新鮮龍眼」和「龍眼乾」雖然都是龍眼肉,但營養價值大有不同,連熱量都相差幾倍,提醒患有腎臟疾病及限鉀人士,都要小心選材食用。
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台灣營養師高敏敏近日在Facebook[1]發文分享,指龍眼是當造水果,四處都能找到它的蹤影,而且它富含維他命B、維他命C及各種礦物質,有助提升身體免疫力、促進皮膚防線的完整性,阻止病菌入侵。
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