【醫療保健】一小時消滅癌細胞!橄欖油這成分抗癌力驚人 | 水果好營養
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2021年9月16日—【醫療保健】一小時消滅癌細胞!橄欖油這成分抗癌力驚人·1.抗氧化功效:保護心血管·2.顧大腦:可能對抗阿茲海默症·3.抗發炎:治療類風濕性關節炎·4 ...
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與其他食用油相比,橄欖油具有獨特的健康功效,尤其是特級初榨橄欖油,不僅含有大量的抗氧化劑和高比例的單元不飽和脂肪酸,能夠消滅自由基,預防慢性病和心血管疾病,幫助身體抗發炎、抗病菌,甚至能夠消滅癌細胞。
橄欖油4大健康功效
1. 抗氧化功效:保護心血管
橄欖油富含多酚,多酚具有強大的抗氧化功效,甚至擁有「第七類營養素之稱」,能夠減緩慢性發炎、降低壞膽固醇、提升好膽固醇,也可降低血糖,減少罹患心臟病和第2型糖尿病的風險,保護心血管健康。橄欖油的油酸含量豐富,油酸是最常見的Omega-9脂肪酸,為單元不飽和脂肪酸,也能降低壞膽固醇,少量提升好膽固醇。
除此之外,多酚還能幫助人體對抗自由基、抑制癌細胞,增強大腦注意力和記憶力,若和維他命C、E搭配使用,更有加乘的抗氧化效用。
2. 顧大腦:可能對抗阿茲海默症
美國Lewis Katz School of Medicine at Temple University進行的研究發現,給容易積聚 Tau 蛋白的小鼠,從六個月大時開始食用富含特級初榨橄欖油的飲食,在一年後易患 Tau 蛋白病變的小鼠,其Tau蛋白沉積物比未攝取特級初榨橄欖油的對照組小鼠,減少了60%。而Tau蛋白和β澱粉樣蛋白的異常沉積,是臨床上判斷阿茲海默症的兩項重要指標。
2013西班牙University of Navarra所發表的一項人體研究亦指出,採用富含橄欖油的地中海飲食,似乎能幫助改善70歲以上受試者的認知功能,但仍需更多人體研究,才能證實橄欖油是否真的能夠改善或是幫助預防阿茲海默症。
3. 抗發炎:治療類風濕性關節炎
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