100%=純果汁?消費者:喝了多年才懂區別,感覺交了智商稅 | 水果好營養
![100%=純果汁?消費者:喝了多年才懂區別,感覺交了智商稅](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
2021年5月21日—國家標準化管理委員會2016年實施的《飲料通則》規定,直接水果榨汁或濃縮果汁加水還原到原來的濃度,都可以稱為“100%果汁”。而FC果汁所謂100%,實際上是“ ...
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“網紅”飲品
標示100%純果汁
配料表中卻顯示有“水”的成分
加了水的果汁還能是純果汁嗎
NFC果汁與濃縮100%果汁有何區別
90後李曉萌很注重日常保養,喝100%果汁是她保持健康、補充維生素的方式。被問及濃縮還原汁和非濃縮還原汁的區別時,自認為是飲料“行家”的她犯了難:
“一般看到包裝上有100%果汁字樣,就認為等同於純果汁。”
與她有著相同想法的消費者並不在少數
《中國消費者報》採訪發現,目前不少飲料廠商會把“100%果汁”標注於產品外包裝醒目位置,吸引消費者。其實,多數消費者想要購買的100%果汁,實際上是無添加的NFC果汁。
NFC果汁(非濃縮還原汁)
是將新鮮原果洗淨壓榨出果汁,經瞬間殺菌後直接灌裝,不經濃縮及複原,保留水果的營養和風味。
以100%NFC柑橘汁為例,其加工分為兩種方式:
直接榨汁後經殺菌、灌裝所得成品;
榨汁後加工成食品工業用的產品進行冷藏或冷凍保存,再根據需要後續進行解凍、殺菌、灌裝而得的成品。
FC果汁(濃縮還原汁)
在原果汁中加入水、糖分、食品添加劑等物質。
相比之下,FC果汁是造成消費者容易混淆100%果汁的最大因素:
商超售賣的匯源果汁有100%精品禮盒、臻享禮盒等多種包裝,均標注了“100%果汁”字樣,而商品配料表顯示,成分是水和果汁。
味全每日C因其精美的外包裝受到不少年輕消費者青睞。《中國消費者報》發現,其產品宣傳也主打“果汁含量100%”,但在配料表中成分是水、濃縮橙汁。
上班族胡婷婷說,喝...
[閒聊] 賣場可以買的100%果汁嗎? | 水果好營養
Re | 水果好營養
[請問] 原汁和還原濃縮汁到底差在哪裡? | 水果好營養
[商品] 素滴しぼり果汁100%氣泡酒 | 水果好營養
Re | 水果好營養
[問卦] 濃縮果汁加水就變成100%果汁? | 水果好營養
[問卦] 濃縮果汁加水就變成100%果汁? | 水果好營養
100%=純果汁?消費者:喝了多年才懂區別,感覺交了智商稅 | 水果好營養
Re: [閒聊] 賣場可以買的100%果汁嗎? | 水果好營養
[問卦] =.= 臺灣的果汁有夠黑的... | 水果好營養
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