椒鹽龍珠 | 水果好營養
1.首先將龍珠洗淨,嘴巴牙齒拔除,濾乾水份放入醃料醃製一下,備用。
2.接著再將炸粉一起放入容器中攪拌均勻,放在盤中,醃製好的龍珠放入沾上薄粉,再放入約170-180度油溫炸成酥脆狀撈起濾油備用。
3.蒜頭、辣椒,都切成碎狀,青蔥切蔥花備用。
4.取一個炒鍋,加入一大匙油,將蒜頭、辣椒爆香,再加入花生、炸好龍珠、鹽、胡椒、米酒大火翻炒均勻,最後下蔥花拌勻即可。
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