頂級義大利紅酒~奇揚地Chianti傳奇 | 水果好營養
2011年2月10日—現今在義大利享有最頂級稱號的葡萄酒評鑑,則是ChiantiClassico(香緹珍藏或經典奇揚地)=一只繪有黑公雞的認證標誌=就是一高級紅酒的最佳保證啦!
世界上什麼時候出現酒已不可考。依舊約創世記載:”洪水退了,挪亞成了農夫,他在地上種植葡萄。”因此我們有理由合理的相信挪亞是世界上第一個製酒的人。
巨國白兔最早知道葡萄酒的由來是從唐詩來的:葡萄美酒夜光杯...後來因為去了新疆,才切切實實的知道=葡萄除了能做赫赫有名的葡萄乾之外還可以做葡萄酒....
長大後因為認識了義大利Genni Iamunno先生所以學會了品酒,在工作上要和客人搏感情,所以白兔練習出了牛飲的氣度{飲酒過量不好,請注意}義大利人只要說起葡萄酒,總可以從他們的口吻中,感受到一些傲氣。參加巨國歐洲團的貴賓~餐餐都有紅酒相陪
【關於奇揚地Chianti】奇揚地位於托斯卡尼東南部,原本只是平凡的葡萄酒產地,在十九世紀時一位Bettino Ricasoli男爵,突發奇想地將此地幾種葡萄混合,發明了揚名世界的Chianti Classio紅酒配方,從此,原本默默無名的奇揚地山谷,變成了浪漫的酒鄉。
在連接佛羅倫斯與西恩納的Chiantigiana彎曲山路上,每隔一段路就會出現一個傳統酒農的招牌,這裏正是最正宗的黑雞標誌奇揚地紅酒的產地,當地人稱為「黑雞之路」。
當您瞭解奇揚地葡萄酒的產製過程後,隨即可在葡萄田園氛圍的酒莊,品嚐到產地美酒,及以當令食材特製菜單,烘托出托斯卡尼田園的生活風格。
白兔說葡萄酒的由來:製酒術最早起源自東地中海,經希臘傳至羅馬。義大利半島南部殖民的希臘人教導羅馬人高級製酒術。羅馬帝國向外擴張時,羅馬軍團帶同葡萄與製酒術到達歐洲各地,現在歐洲知名的產酒區都是羅馬時代開始種植葡萄的。
羅馬帝國鼎盛時期,義大利...
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