如何讓西印度櫻桃受粉與著果 | 水果好營養
栽培西印度櫻桃所需要之環境為:開花結果期中需要高溫,充沛的雨量,日照充足,排水良好,土壤中有機質含量豐富,對土壤酸鹼度選擇不嚴,因此,凡低緯度之熱帶及部份亞熱帶 ...
xfile550410 發表於 2010/05/19
印度櫻桃是常綠灌木,樹高2~3公尺,原產熱帶美洲,西元1936年由日人自南洋引進台灣。1953年農業試驗所嘉義分所再引入作果樹推廣栽培,但由於果味偏酸,不適合大眾口味,以致淪為觀賞樹,全臺各地之社區公園、學校、私人庭園點綴栽培或盆栽。後經專家分析,發現酸溜溜的小果實,維他命C含量,竟然是目前眾多水果類之冠,有「天然維他命錠」之美譽,因此又掀起了再推廣的熱潮。西印度櫻桃果為漿果,球形或扁球形,未熟果青綠色,熟果粉紅至鮮紅,肉少多汁,味酸,稍有香氣,春末至秋季均能開花結果。性喜高溫,台灣中南部較適合栽培。
繁殖可用播種、扦插、高壓或嫁接法。通常以扦插、高壓法為主,春至夏季為適期。生性強健,只要排水良好之砂質壤土或壤土,生育均能正常。若土質肥沃或每年施用數次三要素或有機肥料,生長更旺盛。尤其多施磷、鉀肥有利開花結果。
別命:大果黃褥花
科名:黃褥花科Malpighiaceae
學名:Malpighia `Florida
英名:Acerola,Barbados-cherry
藥用:果實含大量維他命C,可抗壞血酸、補給缺乏維他命C各種症狀。
營養成分:水分70.6%、蛋白質0.32%、脂肪0.13%、醣類3.8%、維他命B1、維他命C、核黃素、菸鹼酸、鐵、磷、鈣。
自製雞尾酒:西印度櫻桃果汁、鳳梨汁、檸檬汁、薑汁、汽水等材料各1份,混合攪拌均勻後。再加入碎冰塊即成、若能再入一些白糖、白酒等風味更佳。
西印度櫻桃之栽培與利用 | 水果好營養
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