與小村共好新鮮老欉龍眼 | 水果好營養
![與小村共好新鮮老欉龍眼](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
近年來因荔枝椿象的危害及極端氣候影響,龍眼產量不穩,例如只要遇到暖冬或春季過多雨水,就會導致龍眼樹不開花或授粉失敗,嚴重點甚至無果可採、有錢也買不到的地步。友善 ...
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農友廖文森的龍眼果園位於南投中寮,園內龍眼樹多為五十年以上的老欉,部分老樹更已近百歲。且因園區位於順向坡往河流的路上,按照老一輩的說法就是「地下有水根」,意思是有水脈經過,即便氣候少雨,龍眼樹也不缺水。因此文森家的龍眼鮮果格外細緻、多汁而且甜美。
每年到了龍眼產季,文森家總要全體總動員,架起梯子攀高採摘,只挑選整串大小均一的龍眼。文森說這代表龍眼養分充足、品質優良風味佳。夏日炎熱,樹頂無遮蔭、樹下多蚊蟲,此時採果格外辛苦,但文森年過七十的父母依然動作俐落,還不忘順手修剪長枝,辛勤不怕苦的農人精神,在文森一家人身上嶄露無遺。
中寮這座丘陵山村,是台灣西部唯一沒有工廠的鄉鎮。921地震後,人們紛紛離開,留下老農與老欉果樹。文森從小在中寮長大,務農的父親以夏龍眼、冬柑橘的收入供給孩子上學。嚮往大都市的他離開山村北上求職,在外派國外期間,發現家鄉的溪流山野完全不輸歐洲鄉村,興起了復興山村的念頭。
返國後,文森在工作之餘協助家裡農務,因不忍父親施用農藥而進醫院,陪伴父親轉型無農藥、草生栽培。他以自製石灰硫磺合劑驅趕害蟲,以酵母菌養護土地。但面對荔枝椿象影響產量,文森倒是正面看待:「荔枝椿象幫忙吃掉一些,也好像幫我們疏果,剩下來的龍眼可以得到更多養分供應,長得比較大也比較好。」無農藥栽培雖造成產量減少,但園區生態恢復平衡,農人與土地得以恢復健康,才是無價之寶。而今,這塊土地不僅生態盎然,甚至可能有石虎出沒!2020年,文森家的龍眼果園還獲得了「友善石虎生態服務獎勵」。文森希望,透過自身經驗,影響更多中寮山村的農友,一起投入友善耕作,與土地共好。
這才知道,...
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