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2020年8月22日—無論超市、手搖飲料店都能看到琳瑯滿目的飲料種類,很可惜的是,只要是跟水果口味有關的飲品大部分都是直接添加「香精」製成的糖漿,其實喝多也不太好。
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喜歡喝飲料的你們通常都喜歡喝什麼呢?無論超市、手搖飲料店都能看到琳瑯滿目的飲料種類,很可惜的是,只要是跟水果口味有關的飲品大部分都是直接添加「香精」製成的糖漿,其實喝多也不太好。
瑞秋媽媽其實沒有很愛喝飲料,我每天會灌進肚子裡的液體都是白開水。不喝飲料最大主因其實就是太多添加物在裡面了,味道太不真實!喝進去的當下立馬罪惡感纏身(會不會覺得我太誇張!)
當然我還是有非常想喝飲料的時候,單喝白開水的生活非常枯燥啊啊啊啊!!!所以今天我要交給大家自己平時是如何「破戒」的!能滿足口慾還不用擔心身體健康的飲料食譜。用「當季盛產的水果」自己做成「水果糖漿」,用它自己做成水果口味的汽水、氣泡飲、牛奶、水果茶⋯⋯⋯⋯⋯等。
【天然水果糖漿】食譜製作步驟:
滾水消毒玻璃罐,靜置風乾。 將所有水果清洗乾淨。檸檬跟水蜜桃要用餐巾紙將外表水擦拭乾淨,莓果類用風乾的方式就行了。**製作糖漿是用醃漬的方式,因此水分能擦拭乾淨最好,這樣有利它的保存** 將水蜜桃、黃檸檬切成片。**推薦使用黃檸檬🍋,酸度較低,香氣極高。** 醃漬水蜜桃覆盆子(野莓)。將野莓和一部分的砂糖混合均勻,用湯匙壓野莓幫助順利出汁,再來倒入水蜜桃片、黃檸檬片、剩餘的砂糖全部攪拌一起,之後現擠一顆黃檸檬汁在水果裡混合均勻。這時會發現水果已經在出汁囉!就可以裝入消毒過的玻璃罐密封起來。 醃漬藍莓檸檬。和步驟4一樣,藍莓跟一部分砂糖混合在一起,再現擠一顆黃檸檬汁攪拌均勻。過程也要不斷用湯匙按壓藍莓幫助順利出汁,再來就是倒入黃檸檬片以及剩餘的砂糖完全攪拌均勻後,就能裝入容器中密封。 醃製時間:現靜置於室溫中約半天,後移入冷藏3天就可以使用囉!**等待期間要注意罐底是否有未融化的砂糖沈澱,如果有就要使用乾淨無水的湯匙均勻攪拌喔!**【天然水果糖漿】...
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