學校餐廳衛生管理檢查與常見違規事項探討 | 水果好營養
![學校餐廳衛生管理檢查與常見違規事項探討](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
發病期停止與食物接觸之工作...保持雙手乾淨,經常洗滌及消毒,不得續留指...食物留樣.1.每道食物重量200公克以上。2.高水活性、低酸性食品(豆製品、蛋、肉、魚.
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