幼童防疫菜單曝光首推地瓜飯!營養師公開「提升幼兒免疫力 ... | 水果好營養
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2022年4月20日—新冠肺炎疫情本土個案飆破2000例,爸爸媽媽最怕家中孩童染疫!營養師程涵宇提供「幼童防疫菜單」,像是地瓜飯富含維生素A,保護身體第一道防線的黏膜 ...
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新冠肺炎疫情本土個案飆破2000例,爸爸媽媽最怕家中孩童染疫!營養師程涵宇提供「幼童防疫菜單」,像是地瓜飯富含維生素A,保護身體第一道防線的黏膜健康,建議日常飲食多吃6大飲食增強自身保護力。
6大飲食對策 提升幼兒免疫力
程涵宇指出,兒童染疫的症狀與成人不同,相較成人染疫,兒童多以腸胃道症狀更為明顯,包括:腹痛、嘔吐、腹瀉等,雖然不是每個個案都會發燒,但常常一發燒就迅速飆高至39度,嚴重甚至有熱痙攣的可能,照顧上真的要提高警覺,提供「提升幼兒免疫力飲食對策」,幫助家中爸爸、媽媽,或阿公、阿嬤仔細看,可以增強孩子自身保護力。
❶蔬菜
蔬菜含有豐富植化素,可增強身體保護力,2~3歲的幼兒每天需要大約1杯蔬菜,4到8歲的兒童每天需要1.5杯蔬菜。
❷水果
水果富含抗氧化的維生素C,2~3歲的幼兒每天需要大約1杯水果,而4到13歲的兒童每天需要1.5杯水果,應優先選擇新鮮水果,果乾的維生素C會流失。
要注意的是,6歲以下的幼兒每天喝的果汁,不應超過半杯約120ml,若要喝果汁應確保是100%的果汁。
❸全穀雜糧類
全穀雜糧類除了有孩子需要的基本熱量外,同時含有膳食纖維、維生素B群、鉀離子等,有助於增強身體抵抗力,例如:玉米、小米、燕麥、小麥、糙米、馬鈴薯、地瓜,都是很好的澱粉類來源。
❹豆魚蛋肉類
豆魚蛋肉類的豐富蛋白質,可以幫助生長發育,建議優先選擇雞肉、魚肉等白肉,最好每星期至少吃2次魚,其中一次選擇高油脂的魚類,例如:鮭魚、沙丁魚、鯖魚。
❺牛...
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