你怎麼依舊在此守候!那些一年四季都在的暖男系蔬菜 | 水果好營養
![你怎麼依舊在此守候!那些一年四季都在的暖男系蔬菜](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
2018年10月18日—吃當季是品嚐食材最新鮮狀態的方式,不過隨著冷藏技術的愈趨發展,有許多蔬菜即便在不是「丟時」的時候,也在超市、市場裡面常見他們的身影。
![你怎麼依舊在此守候!那些一年四季都在的暖男系蔬菜](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
吃當季是品嚐食材最新鮮狀態的方式,不過隨著冷藏技術的愈趨發展,有許多蔬菜即便在不是「丟時」的時候,也在超市、市場裡面常見他們的身影。
克服了冷藏技術層面上的問題,讓蔬菜最大程度的保存它的營養,更在情感層面上給予我們很多陪伴,那些一年四季都在的蔬菜,在你想攝取纖維素卻毫無料理想法的時候、在你晃了一圈還是不知道買哪樣下手的時候,突然又撞見他們,「怎麼又是你!」的驚訝裡面包裹著的其實是令人安心的熟悉感。
底下將帶你看看這些默默陪伴我們一年四季不論風雨的蔬菜,一來帶你回憶他們在什麼場合、以怎樣的形式陪伴我們;再來瞭解他們的營養價值、如何挑選他們,既然天天年年都相處在一起,不好好認識一下彼此的底細那怎麼行呢。
一年四季都在的蔬菜要怎麼認定?想想你去麵攤點燙青菜時,哪些蔬菜永遠都在先發名單裡面,而且還萬年不漲價。小白菜就是不論自己煮或外面吃,總是默默陪伴我們整年頭到年尾的蔬菜好夥伴。
營養價值:小白菜繕食纖維多,維生素A、維生素C、鉀、鈣、鐵等營養素,對於腸壁蠕動與消化、排便與利尿都很有幫助;另外小白菜其中的維生素 B1、B6、泛酸具有緩解精神的功能,舒緩緊繃的情緒。不過小白菜性屬寒,脾胃較弱的人則適量食用,不宜多吃。 選購指南: 先看小白菜是否挺直,沒有水傷或斑斕痕跡,而且葉面要翠綠。 再來看莖部要肥厚,厚實的莖部,代表水分含量夠,鮮甜好吃。 最後一個指標是含沙量,含沙量較多的小白菜,可能是剛從產地採摘出來,距離新鮮的時間也較近。
去超市的時候都會有一整籃的高麗菜,擺放在眾多生鮮菜的前頭,好像就在暗示你:選擇多的時候反而不知道該煮什麼對吧?選我吧,清蒸燉烤我都行,就是在這種時候守候著你,一...
你怎麼依舊在此守候!那些一年四季都在的暖男系蔬菜 | 水果好營養
台灣蔬菜水果有哪些?24節氣代表作物、春夏秋冬必吃蔬菜都幫 ... | 水果好營養
四季都有哪些蔬菜和水果 | 水果好營養
四季都有哪些蔬菜,你知道吗? | 水果好營養
最完整的一年四季蔬菜水果時令季節表,希望大家收藏好 | 水果好營養
月份國產蔬菜品項國產水果品項1 花果菜類:花椰菜、青花菜 | 水果好營養
認識四季蔬果 | 水果好營養
請問台灣本地一年四季的蔬菜有哪些呢? | 水果好營養
選購當令蔬果 | 水果好營養
選購當季蔬菜好處多!認識春夏秋冬的當令蔬果 | 水果好營養
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
紅龍果(白肉)廿二碳六烯酸(22:6)含量多少?
紅龍果(白肉)俗稱:火龍果,仙蜜果,廿二碳六烯酸(22:6)有多少呢?本篇為大家整理紅龍果(白肉)脂肪酸組成資訊:樣品名稱:紅...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
紅龍果(紅肉)十八碳四烯酸(18:4)含量多少?
紅龍果(紅肉)俗稱:火龍果,仙蜜果,十八碳四烯酸(18:4)有多少呢?本篇為大家整理紅龍果(紅肉)脂肪酸組成資訊:樣品名稱:紅...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
紅龍果(紅肉)次亞麻油酸(18:3)含量多少?
紅龍果(紅肉)俗稱:火龍果,仙蜜果,次亞麻油酸(18:3)有多少呢?本篇為大家整理紅龍果(紅肉)脂肪酸組成資訊:樣品名稱:紅龍...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
紅龍果(白肉)錳含量多少?
紅龍果(白肉)俗稱:火龍果,仙蜜果,錳有多少呢?本篇為大家整理紅龍果(白肉)礦物質資訊:樣品名稱:紅龍果(白肉)俗名:火龍...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
紅龍果(白肉)白胺酸(Leu)含量多少?
紅龍果(白肉)俗稱:火龍果,仙蜜果,白胺酸(Leu)有多少呢?本篇為大家整理紅龍果(白肉)胺基酸組成資訊:樣品名稱:紅龍果(白...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
紅龍果(白肉)維生素C含量多少?
紅龍果(白肉)俗稱:火龍果,仙蜜果,維生素C有多少呢?本篇為大家整理紅龍果(白肉)維生素B群&C資訊:樣品名稱:紅龍果(白肉)...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
紅龍果(白肉)維生素B6含量多少?
紅龍果(白肉)俗稱:火龍果,仙蜜果,維生素B6有多少呢?本篇為大家整理紅龍果(白肉)維生素B群&C資訊:樣品名稱:紅龍果(白肉)...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
紅龍果(紅肉)胱胺酸(Cys)含量多少?
紅龍果(紅肉)俗稱:火龍果,仙蜜果,胱胺酸(Cys)有多少呢?本篇為大家整理紅龍果(紅肉)胺基酸組成資訊:樣品名稱:紅龍果(紅...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
紅龍果(白肉)維生素B2含量多少?
紅龍果(白肉)俗稱:火龍果,仙蜜果,維生素B2有多少呢?本篇為大家整理紅龍果(白肉)維生素B群&C資訊:樣品名稱:紅龍果(白肉)...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
紅龍果(白肉)反式脂肪含量多少?
紅龍果(白肉)俗稱:火龍果,仙蜜果,反式脂肪有多少呢?本篇為大家整理紅龍果(白肉)其他資訊:樣品名稱:紅龍果(白肉)俗名:...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
紅龍果(紅肉)十九酸(19:0)含量多少?
紅龍果(紅肉)俗稱:火龍果,仙蜜果,十九酸(19:0)有多少呢?本篇為大家整理紅龍果(紅肉)脂肪酸組成資訊:樣品名稱:紅龍果(紅...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
四季芒果α-維生素E當量(α-TE)含量多少?
四季芒果俗稱:檬果,檨仔,菴羅果(四季檨),α-維生素E當量(α-TE)有多少呢?本篇為大家整理四季芒果維生素E資訊:樣品名稱:四...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
紅龍果(紅肉)蔗糖含量多少?
紅龍果(紅肉)俗稱:火龍果,仙蜜果,蔗糖有多少呢?本篇為大家整理紅龍果(紅肉)糖質分析資訊:樣品名稱:紅龍果(紅肉)俗名:...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
黑美人西瓜維生素K1含量多少?
黑美人西瓜俗稱:水瓜,寒瓜,夏瓜,維生素K1有多少呢?本篇為大家整理黑美人西瓜維生素K資訊:樣品名稱:黑美人西瓜俗名:水...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
紅龍果(白肉)維生素D2含量多少?
紅龍果(白肉)俗稱:火龍果,仙蜜果,維生素D2有多少呢?本篇為大家整理紅龍果(白肉)維生素D資訊:樣品名稱:紅龍果(白肉)俗名...