龍眼的極端挑戰!冬天高溫不開花,龍眼果實減產9成 | 水果好營養
![龍眼的極端挑戰!冬天高溫不開花,龍眼果實減產9成](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
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中元節找不到龍眼,歷年罕見!今年氣候異常,導致各項農作物減產,其中減產幅度最大的是龍眼及荔枝,國內知名龍眼產區如:台南東山、台中霧峰等,總產量僅有過去1至3成,甚至有部分區域完全掛零!生鮮龍眼在市場飆到每公斤300多元,但總量極少。龍眼農表示,頭一次遇到如此慘況,只能靠天災救助度過今年。
冬天高溫龍眼不開花,連帶影響了蜂蜜,國內蜂蜜主要為龍眼蜜及荔枝蜜,2種作物今年開花率極低,依賴龍眼花、荔枝花做蜜源的蜂農也損失慘重,甚至滴蜜未收。對於極端氣候可能持續影響龍眼產業,果農、蜂農心裡有數,卻只能走一步算一步。
以往中元節必備的龍眼今年極為稀少(攝影/林怡均) 台南東山龍眼掛零龍眼是多年生果樹,壽命可長達百年以上,每年11月至隔年1月,天氣轉冷,龍眼樹陸續吐出花苞,然後結果,至八九月開始陸續收成。
以龍眼乾聞名的台南東山,是台灣龍眼種植歷史最悠久、種植面積最大的區域,東山區出產的龍眼乾,以土窯及柴燒龍眼木燻製出獨特風味的龍眼乾,更是世界麵包冠軍吳寶春指定採購材料。
70多歲的李清祥,是台南市東山區南溪里第22班產銷班班長,也是東山典型龍眼農,「我家的龍眼樹從阿公到現在,已有上百年,我照顧龍眼樹有50多年,養蜜蜂也40多年了。」談及今年龍眼歉收的問題,李清祥瞬間收起了笑容,「種了龍眼這麼多年,完全沒有收成是第一次,但務農就是看天吃飯嘛!」
龍眼果園,百年龍眼樹下方有蜂箱(攝影/林怡均) 東山農友遵循古法,只有順應天氣台南東山的龍眼樹幾乎沒有收成,李清祥所在的南溪里更是一粒龍眼都沒有,更不用提龍眼乾。東山龍眼種植品種相當多樣,以甜度高、口感Q彈的「盧藤紫」為主,對龍眼樹的照料較粗放,鮮少施灑藥劑,頂多將老樹進行矮化,少部分農民會做催花,多數人即便知道技術,仍不喜歡做催花。
「我們(東山)這裡的人,都是看著阿公種龍眼長大,不喜歡去改變龍眼樹的生長方式。」李清祥慢條斯理的說,過去受農改場的...
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