台灣首次開賣,日本YOGURSH優格酒好喝又好“調” | 水果好營養
(圖/旭樽國際有限公司提供)
由秋田縣「日の丸醸造株式会社」,嚴選飼育於秋田縣海拔1628公尺高的栗駒高原牛隻所產的牛奶,先經低溫殺菌,再藉由當地溫泉熱能發酵製作成的優格,並與自社釀造的甘酒調和,透過獨特的釀造手法,於優格的酸度、甘酒的甜度、酒精感之間取出平衡,使YOGURSH優格酒具有如起司蛋糕般濃厚的風味,初入口時口感飽滿綿密,接著帶有些許優格乳酸風格,後段並以酒精感減少甜膩感,對於喜愛品嚐優格的酒友,此款優格酒實屬佳作。
(圖/旭樽國際有限公司提供)
近年來,日本流行將優格酒作為基底,加入果汁、氣泡水等飲品調和,甚至是作為沙拉的醬汁替換使用。本次,憑藉著實驗精神,嘗試將此款酒精濃度僅8%,同時無保存期限的優格酒與其他飲品調配,作為酒友們的品飲參考。
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YOGURSH優格酒 | 水果好營養
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萬作之花YOGURSH 優格酒 | 水果好營養
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日本YOGURSH優格酒特殊的風味,是利用溫泉熱度將日本栗駒高原的初榨牛奶自然發酵成優格,為了製造出優質的牛奶,以自然農法飼養牛隻,並且採用較高難度的低溫殺菌的方式, ... Read More
萬作之花優格酒 | 水果好營養
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