優格也能做飲品?用希臘優格帶出的濃郁口感 | 水果好營養
2022年7月1日—接近固態、如起司般的希臘優格,做成調酒這樣可以喝嗎?其實嚐起來,反而維持著調酒的狀態,但多了點濃郁呢~.
優格用喝的,可能就會直接聯想到「優酪乳」
但吃的優格可能也能加進飲品裡,帶出完全不同的滋味喔!
尤其採用更濃稠的「希臘優格」,更能讓整杯喝起來更濃郁~
但在這之前,你知道希臘優格和一般優格差在哪裡嗎?
▮ 希臘優格 vs 一般優格
希臘優格簡單來說,就是一般優格的濃縮版!
將一般優格經過過濾、離心等處理之後,多餘的水分、乳清被去除,整體也會變得更加濃稠,吃起來也帶有更濃厚的口感。
所以相較一般優格,吃進同樣的體積,希臘優格能夠獲取更多的熱量、蛋白質、脂肪、碳水化合物!適合孩童、健身族、年長者、平常不愛吃肉的人、食慾不佳的人食用,可以幫助補充蛋白質和熱量~
如果喜歡濃稠口感的人,也會非常喜歡希臘優格吃起來的感覺喔!
但~你有想過,如果這希臘優格加進飲品中呢?又會是什麼感覺呢?
接著,就要來教大家做這杯由「希臘優格」調配的雞尾酒!
一起感受這個特別的口感吧~
▮ 用希臘優格調配-【草莓...
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