無花果(Fig) | 水果好營養
2015年11月15日—在以色列古代,生長在葡萄園角落裏的無花果樹為園裏的園丁提供了理想的...自撒羅滿的時代起,坐在自己的無花果樹下就象徵着和平、富饒、多産(列 ...
無花果是屬於桑科的一種落葉灌木,葉大,普遍為三裂或五裂,幹高丈餘。盛夏時節的中東地區,樹蔭非常稀有。任何能够為人遮擋烈日的樹都叫人艷羨不已,尤其那些長在屋前屋後的樹。在巴肋斯坦聖地,沒有甚麽樹能比枝繁葉茂的無花果樹提供更好的蔭涼了。無花果樹的樹蔭據説比帳篷裏更清新宜人,更能解除困乏。在以色列古代,生長在葡萄園角落裏的無花果樹為園裏的園丁提供了理想的休憩之所。在漫長炎熱天氣下,一家人可以在屋前屋後的無花果樹下歡聚聊天。此外,無花果樹還為主人帶來豐饒而富含營養的果實。自撒羅滿的時代起,坐在自己的無花果樹下就象徵着和平、富饒、多産(列上4:24,25)。大先知梅瑟描述上主許諾之地盛産「無花果」(申8:8)。十二個探子把無花果及其他水果帶回以色列營地,證實那的確是一塊富庶的土地(戶13:21-23)。
無花果樹適合大多數土壤,由於根系發達,它能熬過中東一帶的乾旱長夏。這種樹的奇特之處在於6月即可採摘一批初熟的無花果,從8月起還能有更多的收成(依28:4)。以色列人通常把第一批收成當作時令鮮果,把第二批曬成乾果,供整年享用。曬乾的無花果可以壓成圓餅,無花果餅既營養豐富又美味可口,且便於收藏。阿彼蓋耳送給達味二百個無花果餅,作為逃亡者最理想的食物(撒上25:18,27)。無花果餅還有藥用,人用一塊無花果餅作膏藥,貼在希則克雅王性命的毒瘡上。當然,希則克雅王得以痊癒,主要是因為上主施恩(列下20:4-7)。最好的無花果乾來自小亞細亞的卡里亞(Caria),卡里亞遂成為無花果乾的拉丁名字。她曾是古代小亞細亞西南海岸址的一座小城,位於現土耳其村莊熱爾(Geyre)附近,這地區仍然出産優質的無花果乾。它的吃法可以生吃,乾食或作成無花果餅而食,並可用來作藥材(見列上5:5),或者釀成無花果酒來飲。在以色列人的飲食中,無花果不可或缺。既然如此,如果無花果歉收,就被視為災難,是與天主的懲罰有關(歐2:12;亞4:9)。先知哈巴谷説:「縱然無花果樹不發芽,葡萄樹不結實,橄欖樹一無所產,麥田不出產食糧,羊棧內沒有羊,牛欄中沒有牛,我仍然喜樂於上主,歡欣於我的救主天主。」(哈3:17,18)。
在舊約中,原祖犯命之後,躲於無花果樹下,並以其樹葉來遮羞(創3:7);偵探自許地返回後,將客納罕地描述為滿佈葡萄園、...
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