[問題] 櫛瓜需要去皮嗎? | 水果好營養
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今天和雞腿下去烤,想說雞汁應該會讓櫛瓜不苦,但是情況不變,還是苦我都沒削皮,所以想說是不是皮帶苦,大家煮櫛瓜都去皮嗎?
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作者ilovebaby2 (最近很煩燥~嘖嘖)
看板cookclub
標題[問題] 櫛瓜需要去皮嗎?
時間Sat Jul 2 19:19:50 2016
上周好不容易到新竹水源市場買到櫛瓜,老闆也教我用煎的就好,但是沒有版上說的香甜,反而是苦味比較多… 今天和雞腿下去烤,想說雞汁應該會讓櫛瓜不苦,但是情況不變,還是苦 我都沒削皮,所以想說是不是皮帶苦,大家煮櫛瓜都去皮嗎? -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 42.73.108.161 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1467458393.A.2A4.html[1]推 ding3: 我吃過的都沒有耶 07/02 19:36
推 malisse74: 我在想會不會只是你不喜歡那個味道 07/02 19:38
推 isAfra: 我也在水源買過苦櫛瓜,很奇怪是三條只有一條苦,其他是 07/02 19:54
→ isAfra: 正常,不知原因... 07/02 19:54
→ isAfra: 跟皮沒關係唷,我都連皮煎或做燉菜,正常是不苦的 07/02 19:54
推 nacy7u: 我煮發現是愈老愈苦,剛採現煮風味都不錯,放久太熟太老, 07/02 20:08
→ nacy7u: 會有苦澀味 07/02 20:08
推 dingmei: 皮真的帶苦 有閒會去 不去也沒差 07/02 20:09
→ Xuan0313: 沒去過耶 07/02 20:18
推 ssparrow: 沒去皮過,大部分都很鮮甜好吃,但也吃過苦的,不知道是 07/02 20:21
→ ssparrow: 品種還是太老的關係… 07/02 ...
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