糖尿病人不能吃的12種禁忌食物 | 水果好營養
2020年8月26日—糖尿病禁忌食物-炸物與速食...酥酥香香的炸物與速食,除了熱量、鈉、脂肪很高,還有很多碳水化合物,建議改吃清蒸、水煮、清炒的料理,要注意的避免吃 ...
飲食和健康是人體的基本生理需求,過量的糖份、高碳水化合物會導致體重增加和血糖高升。糖尿病飲食原則,應以控制份量、少吃澱粉類、含糖飲料、高膽固醇的食物為主。以下列出三類食物: 糖尿病禁忌食物-含糖飲料 會使血糖飆升血糖,高糖含量的飲料(像是手搖杯),不僅增加了熱量和碳水化合物,可能會增加體重。需要注意的是代糖不能控體重,無法降低糖尿病患的血糖。 汽水中的熱量、糖分會造成血糖難以控制。 冰品種類包含冰淇淋、冰棒、冰沙等,其中冰沙除了醬料很甜,配料大多是澱粉類。建議食用不甜的水果食用比較適宜,像是蘋果、橘子、柳丁、奇異果等,但要限制分量只能吃半顆到一顆。 無糖咖啡其實非常適合糖尿病患者飲用,熱量低且含有鉀和鎂,可以影響人體內醣類的轉換,促進新陳代謝。 但超市的三合一咖啡、咖啡店的飲料熱量、糖份極高,且碳水化合物和脂肪含量相反,因此這種含糖咖啡不適合糖尿病患者飲用。 果汁的熱量和甜度很高,就算含有維他命C,濾掉了豐富的纖維喝了對健康是負擔。吃低甜度的水果、多吃蔬菜較為適宜。 酥酥香香的炸物與速食,除了熱量、鈉、脂肪很高,還有很多碳水化合物,建議改吃清蒸、水煮、清炒的料理,要注意的避免吃勾芡烹、糖醋、油炸,在烹飪過程加入澱粉會造成血糖難以控制。 薯條除了馬鈴薯本身是澱粉類,整條裝滿飽和脂肪,鈉和卡路里。炸雞外皮明顯著的碳水化合物,熱量、鈉和脂肪極高。 冷凍食品非常方便,但是它們的高鈉和脂肪含量太高,不適合經常食用。 披薩好吃、方便,除了熱量高,鈉、碳水化合物和脂肪也都很高。 加工的肉品可能在過程中加入了鈉、糖與其他添加物, 容易致癌,肉乾、香腸、培根、漢堡肉等都不宜食用。 糖尿病禁忌食物-精緻澱粉烘焙 烘培食品大多使用精緻澱粉、高糖與反式脂肪製作而成,在外面購買時一定要注意營養標示,選擇無脂肪、無糖的、全麥的較為適合。 傳統麵餅,像是早餐類的燒餅油條、甜甜圈的熱量、碳水化合物極高,飽和脂肪和鈉太多。 ...糖尿病飲食參考表 | 水果好營養
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