「果中聖品」柿子正當令!陳鴻大推「柿餅」煲湯養生又潤肺 | 水果好營養
![「果中聖品」柿子正當令!陳鴻大推「柿餅」煲湯養生又潤肺](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
2020年11月12日—而柿餅味甘澀,性寒,有潤肺、澀腸的功效,對於熱咳、咳血、便血等症狀也有療效。柿霜含有甘露醇、葡萄糖、果糖、蔗糖,也常用來治療肺熱燥咳、咽喉乾痛、 ...
![「果中聖品」柿子正當令!陳鴻大推「柿餅」煲湯養生又潤肺](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
每年「霜降」一過,大約在9月、10月的時候,新竹都會刮起「九降風」,所以新竹的別名又叫「風城」。而新埔一帶正好是盛產柿子最主要的地區,在九降風吹襲過後,滿山頭的青蔥翠綠轉眼間被一顆顆金黃色的柿子點亮,新埔的丘陵地上就像詩中所描繪的意境——「忽如一夜春風來,千樹萬樹梨花開」一樣,充滿了浪漫的氛圍與美好的想像。
吃柿「好事會發生」
華人地區在過年期間常會購買柿子,以慶祝新的一年到來,取其「事事如意」、「好事會發生」的吉祥寓意。
「果中聖品」柿子
柿子的營養價值極高,有「果中聖品」之稱。柿子具有豐富的維生素C、胡蘿蔔素,糖和蛋白質,以及鈣、磷、鐵、鉀、鎂、碘等多種礦物質和膳食纖維,能夠降低膽固醇、防止血管老化及動脈硬化,也能調整血壓,對於有便祕困擾的人來說,也有絕佳的潤腸通便效果。
延伸閱讀:腸道20多顆大腸息肉…林美照驚傳罹癌!醫曝3種食物少碰 這些人40歲就要做大腸鏡檢查[1]
不過,柿子也含有單寧酸,最好不要空腹吃,另外,缺鐵性貧血患者和糖尿病患也不宜多吃。
延伸閱讀:不怕秋老虎!秋季飲食養生別貪涼,「吃柿子」要小心胃[2]
而柿子從果肉、柿蒂、柿葉、柿餅,甚至柿餅上面白色的柿霜,各自都有不同的療效,常見於中醫入藥。
《本草綱目》裡就記載:「柿子味甘,性寒,能消熱去煩、止渴生津、潤肺化痰、治療熱咳。」而柿餅味甘澀,性寒,有潤肺、澀腸的功效,對於熱咳、咳血、便血等症狀也有療效。柿霜含有甘露醇、葡萄糖、果糖、蔗糖,也常用來治療肺熱燥咳、咽喉乾痛、口舌生瘡等症。
延伸...
客家料理/較少聽聞的【柿餅雞湯】 | 水果好營養
【內鍋】柿餅雞湯 | 水果好營養
[大同電鍋]柿餅雞湯 | 水果好營養
入秋乾咳柿餅雞湯潤肺 | 水果好營養
柿餅雞湯有止咳化痰功效 | 水果好營養
「果中聖品」柿子正當令!陳鴻大推「柿餅」煲湯養生又潤肺 | 水果好營養
霜降吃柿子!柿子吃法多煮湯用這種最好 | 水果好營養
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
四周柿棕櫚烯酸(16:1)含量多少?
四周柿俗稱:柿子,柹,香柿(紅柿,軟柿),棕櫚烯酸(16:1)有多少呢?本篇為大家整理四周柿脂肪酸組成資訊:樣品名稱:四周柿俗...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
筆柿己酸(6:0)含量多少?
筆柿俗稱:柿子,柹,香柿(長柿,珍寶柿,筆干柿),己酸(6:0)有多少呢?本篇為大家整理筆柿脂肪酸組成資訊:樣品名稱:筆柿俗名...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
四周柿廿碳五烯酸(20:5)含量多少?
四周柿俗稱:柿子,柹,香柿(紅柿,軟柿),廿碳五烯酸(20:5)有多少呢?本篇為大家整理四周柿脂肪酸組成資訊:樣品名稱:四周柿...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
柿餅P/M/S含量多少?
柿餅俗稱:,P/M/S有多少呢?本篇為大家整理柿餅脂肪酸組成資訊:樣品名稱:柿餅俗名:樣品英文名稱:Persimmon內容物描述:...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
富有甜柿(大雪山)粗蛋白含量多少?
富有甜柿(大雪山)俗稱:柿子,柹,香柿,粗蛋白有多少呢?本篇為大家整理富有甜柿(大雪山)一般成分資訊:樣品名稱:富有甜柿(...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
牛心柿麩胺酸(Glu)含量多少?
牛心柿俗稱:柿子,柹,香柿(水柿,浸柿,硬柿,脆柿),麩胺酸(Glu)有多少呢?本篇為大家整理牛心柿胺基酸組成資訊:樣品名稱:牛...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
牛心柿修正熱量含量多少?
牛心柿俗稱:柿子,柹,香柿(水柿,浸柿,硬柿,脆柿),修正熱量有多少呢?本篇為大家整理牛心柿一般成分資訊:樣品名稱:牛心柿...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
筆柿硬脂酸(18:0)含量多少?
筆柿俗稱:柿子,柹,香柿(長柿,珍寶柿,筆干柿),硬脂酸(18:0)有多少呢?本篇為大家整理筆柿脂肪酸組成資訊:樣品名稱:筆柿俗...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
牛心柿白胺酸(Leu)含量多少?
牛心柿俗稱:柿子,柹,香柿(水柿,浸柿,硬柿,脆柿),白胺酸(Leu)有多少呢?本篇為大家整理牛心柿胺基酸組成資訊:樣品名稱:牛...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
富有甜柿(大雪山)脯胺酸(Pro)含量多少?
富有甜柿(大雪山)俗稱:柿子,柹,香柿,脯胺酸(Pro)有多少呢?本篇為大家整理富有甜柿(大雪山)胺基酸組成資訊:樣品名稱:富...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
四周柿辛酸(8:0)含量多少?
四周柿俗稱:柿子,柹,香柿(紅柿,軟柿),辛酸(8:0)有多少呢?本篇為大家整理四周柿脂肪酸組成資訊:樣品名稱:四周柿俗名:柿...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
四周柿錳含量多少?
四周柿俗稱:柿子,柹,香柿(紅柿,軟柿),錳有多少呢?本篇為大家整理四周柿礦物質資訊:樣品名稱:四周柿俗名:柿子,柹,香柿(...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
甜柿平均值組胺酸(His)含量多少?
甜柿平均值俗稱:柿子,柹,香柿,組胺酸(His)有多少呢?本篇為大家整理甜柿平均值胺基酸組成資訊:樣品名稱:甜柿平均值俗名...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
牛心柿葉酸含量多少?
牛心柿俗稱:柿子,柹,香柿(水柿,浸柿,硬柿,脆柿),葉酸有多少呢?本篇為大家整理牛心柿維生素B群&C資訊:樣品名稱:牛心柿俗...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
筆柿視網醇當量(RE)含量多少?
筆柿俗稱:柿子,柹,香柿(長柿,珍寶柿,筆干柿),視網醇當量(RE)有多少呢?本篇為大家整理筆柿維生素A資訊:樣品名稱:筆柿俗...