2022年中国百香果产业简报 | 水果好營養
2022年4月7日—前言百香果原产于地处北美洲和南美洲之间的(大/小)安地列斯群岛,现广泛栽培于热带和亚热带地区,有“果汁之王”的美誉。据中国植物志记载,百香果, ...
前 言
百香果原产于地处北美洲和南美洲之间的(大/小)安地列斯群岛,现广泛栽培于热带和亚热带地区,有“果汁之王”的美誉。据中国植物志记载,百香果,学名鸡蛋果,俗称百香果、紫果西番莲、洋石榴,是西番莲属西番莲科草质藤本植物。为了提高辨识度,也因其果肉富含135种芳香物质,散发出香蕉、菠萝、草莓、荔枝、柠檬、芒果、酸梅等十几种水果的浓郁香味的独特风味而得名百香果。
百香果属于亚热带水果,喜光,光照期长,年日照时数2300~2800小时的地区,有利于百香果枝蔓生长和果实养分积累;喜温暖气候环境,最适宜的生长温度为20~30℃,30℃以上或15~20℃时生长缓慢,低于15℃基本停止生长,8℃以下嫩芽出现轻微寒害,5℃时叶片和藤蔓嫩梢干枯,0℃以下霜冻会引起树冠枯死;适宜在海拔1600米以下,年降雨量在1500~2000毫米,土壤肥沃、疏松、排水良好的地区栽培。
在巴西、夏威夷、澳大利亚以及越南、泰国、柬埔寨、马来西亚、菲律宾等国均有百香果栽培,随着中国—东盟自贸区建立、“一带一路”战略拓展对百香果消费需求的拉动,越南、泰国、老挝、束埔寨等东南亚国家栽培规模快速扩张。其中,越南是近10年来东南亚最大的百香果产区。
国内百香果主要栽培在海南、广西、福建、云南、贵州、台湾等地区。我国百香果最早的引种历史为福建省地方县志记载,清雍正二年(1724年)福建华侨从西洋引入南靖县。上世纪50年代初又有华侨从东南亚引入百香果栽培于福建南安县。1901年,我国台湾从日本东京石川植物园引进,后传入内地。1936年台湾又从夏威夷引入黄百香果,20世纪六七十年代又相继从夏威夷引进良种,1964年开始在台湾彰化县进行商品化栽培。
百香果根、茎、叶均可入药,具有兴奋、强壮、除风清热、提神醒脑、美容养颜、滋补健身、防治胃肠道炎症、镇静止痛、提高人体免疫力、减...
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