包裝食品營養標示應遵行事項 | 水果好營養
2019年12月12日—例如:冷凍魚的重量標示為「120-140公克」或是「130±10公克」。食品業者自願性標示淨重誤差範圍時,其誤差須於合理範圍內。
振泰檢驗整理了完整而易懂的包裝食品標示的規範,讓大家能夠輕鬆、快速的看懂!
為使消費者可以合理的認識食品並依需求選擇食品,選購食品時有參考依據,食品安全衛生管理法規範食品業者應依食品本質在容器或是外包裝上進行食品標示,該標示可做為業者與消費者之溝通管道。
什麼是包裝食品標示?
食品標示,指於食品、食品添加物、食品用洗潔劑、食品器具、食品容器或包裝上,記載品名或為說明之文字、圖畫、記號或附加之說明書。
要標示哪些項目呢?
應以中文或通用符號於食品的容器或是外包裝上明顯標示下列事項:
1. 品名。 2. 內容物名稱;其為二種以上混合物時,應依其含量多寡由高至低分別標示之。 3. 淨重、容量或數量。 4. 食品添加物名稱;混合二種以上食品添加物,以功能性命名者,應分別標明添加物名稱。 5. 製造廠商或國內負責廠商名稱、電話號碼及地址。 6. 國內通過農產品生產驗證者,應標示可追溯之來源;有中央農業主管機關公告之生產系統者,應標示生產系統。 7. 原產地(國)。 8. 有效日期。 9. 營養標示。 10. 含基因改造食品原料。 11. 其他經中央主管機關公告之事項。
特別注意
為了讓消費者可以輕易的看清楚食品標示的內容,食安法規範食品標示的字體長度及寬度均不得小於2毫米(mm)。
若容器或外包裝的最大表面積小於80平方公分,除了品名、廠商名稱及有效日期外,其他項目標示字體之長度及寬度可各得小於2毫米。
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