脂肪酸(fatty acid) | 水果好營養
肉荳蔻酸Myristicacid,CH3(CH2)12COOH,14:0.棕櫚酸Palmiticacid,CH3(CH2)14COOH,16:0.硬脂酸Stearicacid,CH3(CH2)16COOH,18:0.
一、脂肪酸的結構及角色 1. 脂肪酸(Fatty Acid):終端附有羧化機團(-COOH)的碳水化合鏈 A. 飽和:C-C原子間皆為單鍵,稱為飽和脂肪酸 資料來源:維基百科[1] B. 不飽和:含有一個以上的C=C,稱為不飽和脂肪酸 Common name Chemical structure Δx C:D n−x Myristoleic acid[2] CH3(CH2)3CH=CH(CH2)7COOH cis-Δ9 14:1 n−5 Palmitoleic acid[3] CH3(CH2)5CH=CH(CH2)7COOH cis-Δ9 16:1 n−7 Sapienic acid[4] CH3(CH2)8CH=CH(CH2)4COOH cis-Δ6 16:1 n−1...16酸(棕櫚酸):化工原料 | 水果好營養
Palmitic acid 棕櫚酸軟脂酸(16 | 水果好營養
十六酸 | 水果好營養
棕櫚酸 | 水果好營養
棕櫚酸 | 水果好營養
棕櫚酸與棕櫚烯酸於調控巨噬細胞活化之交互影響 | 水果好營養
脂肪酸(fatty acid) | 水果好營養
飽和及不飽和脂肪酸組成57 項檢驗 | 水果好營養
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七股香洋香瓜十七酸(17:0)含量多少?
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