【202005在地時令】咬下滿口的幸福大樹玉荷包 | 水果好營養
![【202005在地時令】咬下滿口的幸福大樹玉荷包](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
大樹的荔枝有八至九成屬玉荷包品種,占全台玉荷包產量六至七成,年產值約十至十二億元。因大樹玉荷包產期短且集中,從五月中旬至六月上旬,僅約三周,通常採預購行銷。
![【202005在地時令】咬下滿口的幸福大樹玉荷包](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
在地、當季的食物最美味,特別是不耐久藏的荔枝。時值五月天,荔枝季節早已悄然展開。現在來到高雄大樹,品嘗最新鮮的玉荷包正是時候!
玉荷包,皮薄核小,果肉厚實飽滿。(照片提供/大樹農會) 玉荷包的故鄉在大樹大樹的荔枝有八至九成屬玉荷包品種,占全台玉荷包產量六至七成,年產值約十至十二億元。因大樹玉荷包產期短且集中,從五月中旬至六月上旬,僅約三周,通常採預購行銷。相比其他品種,玉荷包甜度高,果皮薄,果核僅占果實的百分之五到十,果肉更顯肥美豐厚,尤其七、八分熟時的外皮由黃綠逐漸轉紅潤呈現出的色澤,十分漂亮。
玉荷包六、七分熟時即可採收,此時風味也最佳。挑選重點在於果實要飽滿,果色呈現半紅、半黃帶綠,剝去外殼時,汁液不會外流,完整保留果汁入口,甜蜜滋味中帶著微酸,果肉Q彈,汁多香甜,絕對令人愛不釋口。
時值春末,大啖玉荷包正是時候。(照片提供/大樹農會)荔枝保鮮期短,自古皆知,唐朝白居易的荔枝圖序說到:「若離本枝,一日而色變,二日而香變,三日而味變,四五日外,色香味盡去矣。」傳神描述荔枝採收後,若當日未食用便快速褐化的過程。
為延長荔枝的賞味期限,可使用噴濕的報紙包裹,再套上塑膠袋密封,放入冰箱冷藏,保存約一週。只是放入冰箱的荔枝再取出,約莫半小時後即開始褐化,建議吃多少拿多少,品嘗趁新鮮,新鮮才對味。
水果特產 | 水果好營養
高雄大樹【豐美夏荔香氣】玉荷包5台斤箱 | 水果好營養
大樹玉荷包荔枝產季到!產地直送價格優惠!品嚐貴族荔枝「玉 ... | 水果好營養
大樹玉荷包1盒 | 水果好營養
想吃要快!天候影響今年大樹玉荷包只剩3成多 | 水果好營養
【鮮週報】大樹玉荷包荔枝產季倒數最後一週農業局揪上網預訂 ... | 水果好營養
[產銷天地]玉荷包結實纍纍,嚐鮮趁早(高雄區農業改良場) | 水果好營養
大樹玉荷包優惠推薦-2023年1月 | 水果好營養
【202005在地時令】咬下滿口的幸福大樹玉荷包 | 水果好營養
才剛進產季! 大樹玉荷包產量剩3成 | 水果好營養
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
玉荷苞荔枝β-胡蘿蔔素含量多少?
玉荷苞荔枝俗稱:丹荔,荔錦,麗枝,離枝,β-胡蘿蔔素有多少呢?本篇為大家整理玉荷苞荔枝維生素A資訊:樣品名稱:玉荷苞荔枝俗...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
荔枝平均值癸酸(10:0)含量多少?
荔枝平均值俗稱:丹荔,荔錦,麗枝,離枝,癸酸(10:0)有多少呢?本篇為大家整理荔枝平均值脂肪酸組成資訊:樣品名稱:荔枝平均...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
荔枝平均值反式脂肪含量多少?
荔枝平均值俗稱:丹荔,荔錦,麗枝,離枝,反式脂肪有多少呢?本篇為大家整理荔枝平均值其他資訊:樣品名稱:荔枝平均值俗名:...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
荔枝平均值離胺酸(Lys)含量多少?
荔枝平均值俗稱:丹荔,荔錦,麗枝,離枝,離胺酸(Lys)有多少呢?本篇為大家整理荔枝平均值胺基酸組成資訊:樣品名稱:荔枝平均...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
荔枝平均值絲胺酸(Ser)含量多少?
荔枝平均值俗稱:丹荔,荔錦,麗枝,離枝,絲胺酸(Ser)有多少呢?本篇為大家整理荔枝平均值胺基酸組成資訊:樣品名稱:荔枝平均...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
黑葉仔荔枝次亞麻油酸(18:3)含量多少?
黑葉仔荔枝俗稱:丹荔,荔錦,麗枝,離枝,次亞麻油酸(18:3)有多少呢?本篇為大家整理黑葉仔荔枝脂肪酸組成資訊:樣品名稱:黑...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
黑葉仔荔枝錳含量多少?
黑葉仔荔枝俗稱:丹荔,荔錦,麗枝,離枝,錳有多少呢?本篇為大家整理黑葉仔荔枝礦物質資訊:樣品名稱:黑葉仔荔枝俗名:丹荔,...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
玉荷苞荔枝肉豆蔻烯酸(14:1)含量多少?
玉荷苞荔枝俗稱:丹荔,荔錦,麗枝,離枝,肉豆蔻烯酸(14:1)有多少呢?本篇為大家整理玉荷苞荔枝脂肪酸組成資訊:樣品名稱:玉...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
冷凍荔枝維生素D總量(ug)含量多少?
冷凍荔枝俗稱:丹荔,荔錦,麗枝,離枝,維生素D總量(ug)有多少呢?本篇為大家整理冷凍荔枝維生素D資訊:樣品名稱:冷凍荔枝俗...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
荔枝平均值菸鹼素含量多少?
荔枝平均值俗稱:丹荔,荔錦,麗枝,離枝,菸鹼素有多少呢?本篇為大家整理荔枝平均值維生素B群&C資訊:樣品名稱:荔枝平均值俗...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
玉荷苞荔枝油酸(18:1)含量多少?
玉荷苞荔枝俗稱:丹荔,荔錦,麗枝,離枝,油酸(18:1)有多少呢?本篇為大家整理玉荷苞荔枝脂肪酸組成資訊:樣品名稱:玉荷苞荔...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
黑葉仔荔枝葡萄糖含量多少?
黑葉仔荔枝俗稱:丹荔,荔錦,麗枝,離枝,葡萄糖有多少呢?本篇為大家整理黑葉仔荔枝糖質分析資訊:樣品名稱:黑葉仔荔枝俗名...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
荔枝平均值苯丙胺酸(Phe)含量多少?
荔枝平均值俗稱:丹荔,荔錦,麗枝,離枝,苯丙胺酸(Phe)有多少呢?本篇為大家整理荔枝平均值胺基酸組成資訊:樣品名稱:荔枝平...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
黑葉仔荔枝α-生育酚含量多少?
黑葉仔荔枝俗稱:丹荔,荔錦,麗枝,離枝,α-生育酚有多少呢?本篇為大家整理黑葉仔荔枝維生素E資訊:樣品名稱:黑葉仔荔枝俗名...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
黑葉仔荔枝磷含量多少?
黑葉仔荔枝俗稱:丹荔,荔錦,麗枝,離枝,磷有多少呢?本篇為大家整理黑葉仔荔枝礦物質資訊:樣品名稱:黑葉仔荔枝俗名:丹荔,...