紐西蘭櫻桃的品牌迷思 | 水果好營養
2018年1月5日—紐西蘭櫻桃的經營方式與美國櫻桃和智利櫻桃不相同。紐西蘭櫻桃純粹以品牌方式,...櫻桃好不好吃與品種有極大的關係。但是在紐西蘭櫻桃來說,大家 ...
紐西蘭櫻桃的經營方式與美國櫻桃和智利櫻桃不相同。
紐西蘭櫻桃純粹以品牌方式,不是以產地區分或者農場區分。
消費者在購買紐西蘭櫻桃時,有的盒子上不會標示生產者、產地、包裝廠等等的資訊,只有一個盒子,上面只有品牌的資訊。
這個盒子大家很熟悉,講到紐西蘭櫻桃,大家第一印象就是會想到大嘴巴櫻桃!
是的,這個一個大大的紅嘴唇印在綠綠的盒子上,是個很成功的品牌標誌。
大嘴巴品牌的紐西蘭櫻桃盒子的外觀,是的,就是這樣,沒有跟你多說什麼,只有在整桶的外箱有貼上標示,但卻又沒有很明講。
如上圖所示,有沒有很簡單
Santina 為 櫻桃的品種,是早生種的一種。只要看到此品種的櫻桃進入到台灣,等於是進入全盛期的前哨站。
大家有看到 Grower/Packer, 前面為生產者,就是種植者。後者為打包者。在此後面為此農場以及包裝廠的代碼。
早期的櫻桃,建議先以28 mm左右為主,因為品質較為平穩。 30mm或者32mm相較之下因為顆粒比較大顆,
水分飽滿,容易造成裂果以及腐爛。
前篇文章有提到,櫻桃採摘時期並不是在百分之百時才會採摘,而是會在百分之六十或七十才會從樹上採摘下來。
也是因為採摘下來後的櫻桃還會持續生長的原因。所以這也是為什麼櫻桃再來到台灣後原箱裝的櫻桃,總是會有發霉、裂果、汁液滲出的情形。
這都屬正常的現象,請各位不要再認為是品質不佳。
有時櫻桃就算替大家挑選過,自己的保存方式也要正確,不然櫻桃也是容易成長快速造成腐敗。
接下來講講其他品牌,大家可以看看以下圖片
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