權威醫師保護血管的秘密!西瓜皮加一物喝:高血壓、高血脂 | 水果好營養
權威醫師保護血管的秘密!西瓜皮加一物喝:高血壓、高血脂、膽固醇秒退散|每日健康Health·1西瓜性寒味甘、無毒,具有消暑止渴、利尿降壓等功效,可治療中暑煩渴、血壓偏 ...
(決明子含有蒽類化合物,如大黃酚、大黃素等;還有人體必需的微量元素,如鐵、鋅等,有降低血壓和血清膽固醇的作用)
人類智庫 / Via 《高血壓就要這樣吃》[1]
【每日健康/名醫專欄:何一成,書田診所家醫科主任】
西瓜主要營養成分
1 西瓜的英文名直譯就是「水分多的甜 瓜」,汁多味甜,質細性涼,為夏天不可多得的消暑聖品,在傳統醫學上,素有「天然白虎湯」的美稱。
2 西瓜的汁液含量極為豐富,含水量高達 96.6%,在所有瓜果中名列第一。西瓜的營養成分豐富,每100克中含有8毫克維生素C、0.02毫克維生素B1、0.02 毫克的維生素B2,具有清熱消暑解渴的作用。
3 西瓜還含有磷酸、鞣酸、果糖、葡萄 糖、胺基酸、枸杞鹼、茄紅素、胡蘿蔔 素、鉀、鈣、磷、鐵等對人體有用的成 分,而且容易吸收。
西瓜食療效果
1 西瓜性寒味甘、無毒,具有消暑止渴、利尿降壓等功效,可治療中暑煩渴、血壓偏高、水腫和小便不利等症。
2 西瓜有解酒毒、保肝的功效,適用於高血壓、肝炎、黃疸等病症的治療。
3 西瓜霜就是西瓜皮與中藥皮硝混合後, 所產生的白色結晶。傳統醫學用於口腔破皮,能清熱消腫,用於急性咽喉炎、口舌生瘡症狀。
西瓜食用方法
1 若用西瓜做菜,最佳部位是瓜皮,又名翠皮或青衣,削去表層硬皮後,可切成絲、片、塊,採用燒、煮、炒、拌等烹調方法,其味皆清鮮爽口,不遜於其他瓜類蔬菜。
2 西瓜肉也可入菜,拌煮燉肉或裹麵糊油炸,味道都不錯。...
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