檸檬帶皮榨汁特有益健康 | 水果好營養
![檸檬帶皮榨汁特有益健康](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
檸檬帶皮榨汁特有益健康·檸檬為芸香科柑橘屬植物洋檸檬的果實,有「美容水果」之稱。·檸檬的苦味主要來自果皮和種子中的檸檬苦素。·如怕苦,可加適量黑糖服用。·檸檬 ...
![檸檬帶皮榨汁特有益健康](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
檸檬為芸香科柑橘屬植物洋檸檬的果實,有「美容水果」之稱。檸檬鮮果含大量的水分,因此熱量很低,並含有蛋白質、脂肪、碳水化合物,維生素 A、B1、B2、C、菸鹼酸,礦物質鈣、磷、鐵、鉀等,還含有多種黃酮類、有機酸、香豆精類、固醇類、揮發油等;果皮含橙皮甙、柚皮甙、香葉木甙、新橙皮甙、檸檬醛、檸檬苦素等;種子含黃柏酮、檸檬苦素。
檸檬的苦味主要來自果皮和種子中的檸檬苦素。
如怕苦,可加適量黑糖服用。檸檬皮含有相當分量的檸檬醛,可對抗維生素A,所以定膳食中的維生素A攝取量足夠,才能吃大量的檸檬皮。
檸檬果皮中所含的橙皮甙和柚皮甙,具有抗炎作用;橙皮甙除抗炎作用外,還有抗病毒、利膽、抗潰瘍、降血壓、降膽固醇和減輕或改善主動脈粥樣硬化。
檸檬汁具有很強的殺菌作用,有助於消化吸收,也能防止黑斑和雀斑的形成。檸檬汁含有大量的檸檬酸鹽,能抑制鈣鹽結晶,阻止腎結石形成;檸檬酸與鈣離子結合成可溶性絡合物,能防治高血壓和心肌梗塞,但胃潰瘍和十二指腸潰瘍者不宜食用。
檸檬皮還可以做成許多料理
眾所周知,檸檬是一種富含維生素C的營養水果,一般人都將之作為美容食品。
其實,檸檬中所含的物質,經過合理的調配,還是十分有效的減肥物質。可以使你在享受檸檬的美味的同時,讓你成為一個美貌與身材俱備的出眾女人。
檸檬醋:一種可食用的醋,具有減肥養顏美容的功效。檸檬耐久易保存,含豐富的維生素C,能防止牙齦紅腫出血,還可減少黑斑、雀斑發生的幾率,並有部分美白的效果。檸檬皮還有豐富的鈣質,所以為了達到理想的...
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