腎臟病人容易出現高血磷症營養師教你怎麼健康低磷飲食! | 水果好營養
2018年11月21日—添加物的無機磷,既沒有營養成分,吸收率又過高,馮馨醇建議,食物標示中含有「磷酸」字樣的,就應該儘量避免食用。勿矯枉過正導致營養不良。
人體中的磷酸鹽,大多從含蛋白質的食物來,健康成人每天吃進去跟排出的磷大致平衡。食物到達腸道後,有65%的磷是經由尿液排出,因此,如果腎臟出問題,很容易導致磷無法順利排出,造成高血磷症。
磷是除了鈣以外,身體第二豐富的礦物質,正常來說,血清磷應是2.5-5毫克/100毫升,而高血磷病人的數值,則是大於5.5毫克/100毫升。
高血磷症在洗腎病人中非常常見,台大醫院營養師馮馨醇分析,正常人一天的飲食,大約會攝取1000-2000毫克的磷,腸道約能吸收600-1200毫克,但是血液透析每週能夠去除的只有1800-3600毫克的磷,去除量不足,日積月累下來,便形成高血磷症。
馮馨醇表示,高血磷會加快慢性腎臟病的惡化,增加骨折與骨質疏鬆的風險;導致血管內皮功能改變,因此與心血管疾病高;另外,高血磷病人還會出現皮膚癢的問題。
「血液透析病人,應該要進行低磷飲食,並遵從醫囑,使用磷結合劑,才能妥善控制體內的磷含量;沒有洗腎的慢性腎臟病友,也需要注意飲食的磷攝取量,」馮馨醇提醒。
控制磷的方法
血液透析-清除磷的效果有限 飲食限制-避免吃進太多的磷 服用磷結合劑-降低腸胃道對磷的吸收 治療副甲狀腺功能亢進-為了平衡體內的磷,副甲狀腺容易過度活化,治療副甲狀腺也可以作為控制磷的選擇低磷的飲食原則
馮馨醇建議,低磷飲食的目標,應是每天攝取<600-800毫克的磷。「飲食中主要有3個途徑會攝取到磷,包括植物性的有機磷,動物蛋白有機磷,以及食物添加物、防腐劑的無機磷。」
馮馨醇指出,像是堅果、豆類中便含有植物有機磷,但是植物性有機磷較不容易吸收;來自魚肉、雞肉的動物蛋白有機磷容易吸收,腸道吸收率達40-60%;而最容易吸收的則是食物添加的無機磷,腸道吸收率趨近100%,很容易就導致高血磷。
添加物的...
腎臟病人不可不知~高血磷的飲食策略 | 水果好營養
腎臟病人容易出現高血磷症營養師教你怎麼健康低磷飲食! | 水果好營養
什麼是高血磷? | 水果好營養
血磷太高了! 為何控制磷的攝取重要? | 水果好營養
8大類高磷食物最傷腎!控制血磷減緩腎功能衰退,跟著醫師 ... | 水果好營養
洗腎病友「磷」太高怎麼辦?多煮一下更健康! | 水果好營養
這樣吃,最營養!血磷達標好健康! | 水果好營養
因為腎臟衰竭磷無法排泄,便會造成高 | 水果好營養
洗腎病患飲食控制原則 | 水果好營養
高磷飲食吃多少? | 水果好營養
蘋果平均值(青皮)鈉含量多少?
蘋果平均值(青皮)俗稱:柰,林檎,沙果,海棠,花紅,檳子,鈉有多少呢?本篇為大家整理蘋果平均值(青皮)礦物質資訊:樣品名稱:...
華寶大西瓜(花蓮)磷含量多少?
華寶大西瓜(花蓮)俗稱:水瓜,寒瓜,夏瓜,磷有多少呢?本篇為大家整理華寶大西瓜(花蓮)礦物質資訊:樣品名稱:華寶大西瓜(花...
木瓜(2月取樣)磷含量多少?
木瓜(2月取樣)俗稱:番木瓜,番瓜,磷有多少呢?本篇為大家整理木瓜(2月取樣)礦物質資訊:樣品名稱:木瓜(2月取樣)俗名:番木...
甜柿平均值磷含量多少?
甜柿平均值俗稱:柿子,柹,香柿,磷有多少呢?本篇為大家整理甜柿平均值礦物質資訊:樣品名稱:甜柿平均值俗名:柿子,柹,香柿...
印度棗平均值(大)磷含量多少?
印度棗平均值(大)俗稱:棗子,棗仔,磷有多少呢?本篇為大家整理印度棗平均值(大)礦物質資訊:樣品名稱:印度棗平均值(大)俗...
西洋梨平均值鈉含量多少?
西洋梨平均值俗稱:梨子,水梨,山褵,快果,果宗,鈉有多少呢?本篇為大家整理西洋梨平均值礦物質資訊:樣品名稱:西洋梨平均值...
甜橙平均值(普遍系)鈉含量多少?
甜橙平均值(普遍系)俗稱:甜橙,柳橙,柳丁,印子柑,廣柑,鈉有多少呢?本篇為大家整理甜橙平均值(普遍系)礦物質資訊:樣品名稱...
芒果平均值(西洋種)鈉含量多少?
芒果平均值(西洋種)俗稱:檬果,檨仔,菴羅果,鈉有多少呢?本篇為大家整理芒果平均值(西洋種)礦物質資訊:樣品名稱:芒果平均...
金蘭西瓜磷含量多少?
金蘭西瓜俗稱:水瓜,寒瓜,夏瓜,磷有多少呢?本篇為大家整理金蘭西瓜礦物質資訊:樣品名稱:金蘭西瓜俗名:水瓜,寒瓜,夏瓜樣...
橫山梨磷含量多少?
橫山梨俗稱:梨子,水梨,山褵,快果,果宗(三灣冬梨,粗梨),磷有多少呢?本篇為大家整理橫山梨礦物質資訊:樣品名稱:橫山梨俗...
西施蜜柚磷含量多少?
西施蜜柚俗稱:柚子,內紫,朱欒,香欒,座凡,拋,欒(西施柚),磷有多少呢?本篇為大家整理西施蜜柚礦物質資訊:樣品名稱:西施蜜...
香水李鈉含量多少?
香水李俗稱:李子,鈉有多少呢?本篇為大家整理香水李礦物質資訊:樣品名稱:香水李俗名:李子樣品英文名稱:Plum內容物描述...
筆柿鈉含量多少?
筆柿俗稱:柿子,柹,香柿(長柿,珍寶柿,筆干柿),鈉有多少呢?本篇為大家整理筆柿礦物質資訊:樣品名稱:筆柿俗名:柿子,柹,香...
鳳梨平均值(雜交種)鈉含量多少?
鳳梨平均值(雜交種)俗稱:鳳梨,旺來,波羅,黃萊,黃梨,王萊,鈉有多少呢?本篇為大家整理鳳梨平均值(雜交種)礦物質資訊:樣品...
西洋梨(青皮)鈉含量多少?
西洋梨(青皮)俗稱:梨子,水梨,山褵,快果,果宗,鈉有多少呢?本篇為大家整理西洋梨(青皮)礦物質資訊:樣品名稱:西洋梨(青皮)...