挑出飽滿多汁的荔枝!常見三品種挑選 | 水果好營養
2022年6月13日—荔枝營養價值高、熱量低,富含礦物質、纖維質、蛋白質、碳水化合物等...台灣常見品種主要有玉荷包、黑葉、糯米糍,外型差異不大,但可從產期與顏色 ...
挑出飽滿多汁的荔枝!常見三品種挑選
說到荔枝,就會想到唐玄宗最愛的妃子楊貴妃,貴妃最愛的水果便是荔枝,鮮紅的外皮,加上飽滿的果實,一咬下去果汁四濺,可口的滋味在嘴裡化開來,讓人忍不住一口接一口,每年6~8月是荔枝盛產季節,以下介紹荔枝常見品種及如何挑選好吃的荔枝。
甜又多汁的水果:荔枝
荔枝屬於亞熱帶水果,有「果中皇后」之稱,濃郁的鮮甜香氣和飽滿的水分,加上豐富的營養價值及低熱量,深受許多人喜愛,產地以中南部為主,包括高雄、台中、南投、台南、屏東等地,近年因為品種眾多與栽培技術進步,總產期約落在每年的4~8月,但盛產期為6~8月。
營養價值
荔枝營養價值高、熱量低,富含礦物質、纖維質、蛋白質、碳水化合物等元素,每100克約9顆去籽果肉的荔枝僅約64大卡,根據食品藥物管理署資料顯示,主要成分與營養價值列舉如下:
常見品種與挑選
台灣常見品種主要有玉荷包、黑葉、糯米糍,外型差異不大,但可從產期與顏色辨認,其中玉荷包是最有名的品種,黑葉是產量最高的品種,糯米糍則具有果肉細緻、香氣濃郁的特色。
外型:橢圓形、鮮紅色外皮
產期:5~6月上旬
挑選秘訣:外皮由黃綠轉紅、果皮尖刺且深
玉荷包是荔枝種類中最有名的品種,果實大、果核小,肉質豐厚鮮甜,產期僅約3週,因此價格較高,最好吃的時候是外皮由黃綠轉紅的時候。
外型:圓形、暗紅色外皮
產期:6~7月
挑選秘訣:外皮顏色呈現暗紅色、果皮不刺略平滑
黑葉又叫做烏葉,...
【傳統黑葉荔枝】陳建裕 | 水果好營養
健康網》老奶奶吃荔枝竟昏迷送醫營養師:吃荔枝留意「三不」 | 水果好營養
挑出飽滿多汁的荔枝!常見三品種挑選 | 水果好營養
玉荷包、黑葉荔枝超級比一比!營養師曝「1關鍵」教你吃出健康 | 水果好營養
荔枝營養 | 水果好營養
黑葉仔荔枝 | 水果好營養
黑葉荔枝蜂蜜(嘉義) | 水果好營養
黑葉荔枝鮮採上市,品嚐正當時 | 水果好營養
黑葉仔荔枝維生素D總量(IU)含量多少?
黑葉仔荔枝俗稱:丹荔,荔錦,麗枝,離枝,維生素D總量(IU)有多少呢?本篇為大家整理黑葉仔荔枝維生素D資訊:樣品名稱:黑葉仔...
黑葉仔荔枝色胺酸(Trp)含量多少?
黑葉仔荔枝俗稱:丹荔,荔錦,麗枝,離枝,色胺酸(Trp)有多少呢?本篇為大家整理黑葉仔荔枝胺基酸組成資訊:樣品名稱:黑葉仔荔...
黑葉仔荔枝修正熱量含量多少?
黑葉仔荔枝俗稱:丹荔,荔錦,麗枝,離枝,修正熱量有多少呢?本篇為大家整理黑葉仔荔枝一般成分資訊:樣品名稱:黑葉仔荔枝俗...
黑葉仔荔枝糖質總量含量多少?
黑葉仔荔枝俗稱:丹荔,荔錦,麗枝,離枝,糖質總量有多少呢?本篇為大家整理黑葉仔荔枝糖質分析資訊:樣品名稱:黑葉仔荔枝俗...
黑葉仔荔枝α-生育酚含量多少?
黑葉仔荔枝俗稱:丹荔,荔錦,麗枝,離枝,α-生育酚有多少呢?本篇為大家整理黑葉仔荔枝維生素E資訊:樣品名稱:黑葉仔荔枝俗名...
荔枝平均值十三酸(13:0)含量多少?
荔枝平均值俗稱:丹荔,荔錦,麗枝,離枝,十三酸(13:0)有多少呢?本篇為大家整理荔枝平均值脂肪酸組成資訊:樣品名稱:荔枝平...
黑葉仔荔枝花生油酸(20:4)含量多少?
黑葉仔荔枝俗稱:丹荔,荔錦,麗枝,離枝,花生油酸(20:4)有多少呢?本篇為大家整理黑葉仔荔枝脂肪酸組成資訊:樣品名稱:黑葉...
黑葉仔荔枝維生素E總量含量多少?
黑葉仔荔枝俗稱:丹荔,荔錦,麗枝,離枝,維生素E總量有多少呢?本篇為大家整理黑葉仔荔枝維生素E資訊:樣品名稱:黑葉仔荔枝...
黑葉仔荔枝維生素B12含量多少?
黑葉仔荔枝俗稱:丹荔,荔錦,麗枝,離枝,維生素B12有多少呢?本篇為大家整理黑葉仔荔枝維生素B群&C資訊:樣品名稱:黑葉仔荔...
黑葉仔荔枝棕櫚酸(16:0)含量多少?
黑葉仔荔枝俗稱:丹荔,荔錦,麗枝,離枝,棕櫚酸(16:0)有多少呢?本篇為大家整理黑葉仔荔枝脂肪酸組成資訊:樣品名稱:黑葉仔...
黑葉仔荔枝維生素D3含量多少?
黑葉仔荔枝俗稱:丹荔,荔錦,麗枝,離枝,維生素D3有多少呢?本篇為大家整理黑葉仔荔枝維生素D資訊:樣品名稱:黑葉仔荔枝俗名...
黑葉仔荔枝膽固醇含量多少?
黑葉仔荔枝俗稱:丹荔,荔錦,麗枝,離枝,膽固醇有多少呢?本篇為大家整理黑葉仔荔枝其他資訊:樣品名稱:黑葉仔荔枝俗名:丹...
荔枝平均值己酸(6:0)含量多少?
荔枝平均值俗稱:丹荔,荔錦,麗枝,離枝,己酸(6:0)有多少呢?本篇為大家整理荔枝平均值脂肪酸組成資訊:樣品名稱:荔枝平均值...
黑葉仔荔枝δ-生育酚含量多少?
黑葉仔荔枝俗稱:丹荔,荔錦,麗枝,離枝,δ-生育酚有多少呢?本篇為大家整理黑葉仔荔枝維生素E資訊:樣品名稱:黑葉仔荔枝俗名...
黑葉仔荔枝維生素K2(MK-4)含量多少?
黑葉仔荔枝俗稱:丹荔,荔錦,麗枝,離枝,維生素K2(MK-4)有多少呢?本篇為大家整理黑葉仔荔枝維生素K資訊:樣品名稱:黑葉仔荔...