【說食話】國民水果芭樂知多少? | 水果好營養
農委會表示,挑選芭樂以放在手上有沉甸感,外皮呈現淡綠色帶點霧感,俗稱「白霧狀」的熟度最為適中。外皮色澤偏綠通常口感較脆,愈黃口感則偏軟,但若外皮太過青綠,則 ...
▼水晶芭樂 (產期:9-12月、4-5月)
源自泰國芭樂,果型較為扁圓,有類似南瓜的爪型突起,果籽較少,果肉相對肥厚,外皮粗糙,口感清脆耐儲存。
★主要產地:彰化、南投、嘉義、高雄等地
▼珍珠芭樂 (產期:8-9月、11月-隔年2月)
果型接近梨形,果籽較多,果肉白中帶點微米色,肉質細緻,果肉香甜脆度高,但放久會變軟。因有農民使用牛奶發酵製成的液肥來灌溉,又稱為「牛奶芭樂」。秋冬果肉較厚且肉質細緻。
★主要產地:高雄燕巢、彰化社頭/溪州
▼帝王芭樂 (產期:9-11月、12月下旬至隔年3-4月)
帝王芭樂為珍珠芭樂與無籽芭樂雜交育成,改良珍珠芭樂的缺點。外表和珍珠芭樂相似,但果型更大,甜度更高也脆,帶點微果酸,更耐儲放。有芭樂之王的美稱,種植管理上較為珍珠芭樂更費工。
★主要產地:高雄、彰化等地
▼紅心芭樂 (產期:8-9月、11月至隔年2月)
紅心芭樂的果型較其他品種小,外表微綠淡黃,但果肉呈胭脂般的珊瑚色,富含茄紅素與類胡蘿蔔素。成熟後的果實,黃綠中帶點紅暈,口感外脆內軟Q,散發濃郁香氣。
★主要產地:宜蘭員山
【說食話】國民水果芭樂知多少? | 水果好營養
吃軟還吃硬?揭你所不知的台灣「芭樂」品種 | 水果好營養
四季珍珠芭樂 | 水果好營養
國民水果芭樂品種、營養、挑選秘訣一次解密! | 水果好營養
帝王芭樂 | 水果好營養
常見的芭樂(番石榴)品種介紹 | 水果好營養
常見的芭樂品種與挑選方法 | 水果好營養
珍珠芭樂 | 水果好營養
綠珍珠好滋味 | 水果好營養
芭樂平均值(白肉)廿二碳六烯酸(22:6)含量多少?
芭樂平均值(白肉)俗稱:番石榴,芭樂,拔仔,扒仔,朳仔,那拔仔,藍拔,廿二碳六烯酸(22:6)有多少呢?本篇為大家整理芭樂平均值(...
無子芭樂酪胺酸(Tyr)含量多少?
無子芭樂俗稱:番石榴,芭樂,拔仔,扒仔,朳仔,那拔仔,藍拔,酪胺酸(Tyr)有多少呢?本篇為大家整理無子芭樂胺基酸組成資訊:樣...
珍珠芭樂錳含量多少?
珍珠芭樂俗稱:番石榴,芭樂,拔仔,扒仔,朳仔,那拔仔,藍拔,錳有多少呢?本篇為大家整理珍珠芭樂礦物質資訊:樣品名稱:珍珠芭...
泰國芭樂其他脂肪酸含量多少?
泰國芭樂俗稱:番石榴,芭樂,拔仔,扒仔,朳仔,那拔仔,藍拔,其他脂肪酸有多少呢?本篇為大家整理泰國芭樂脂肪酸組成資訊:樣品...
珍珠芭樂反式脂肪含量多少?
珍珠芭樂俗稱:番石榴,芭樂,拔仔,扒仔,朳仔,那拔仔,藍拔,反式脂肪有多少呢?本篇為大家整理珍珠芭樂其他資訊:樣品名稱:珍...
牛乳芭樂銅含量多少?
牛乳芭樂俗稱:番石榴,芭樂,拔仔,扒仔,朳仔,那拔仔,藍拔,銅有多少呢?本篇為大家整理牛乳芭樂礦物質資訊:樣品名稱:牛乳芭...
牛乳芭樂總碳水化合物含量多少?
牛乳芭樂俗稱:番石榴,芭樂,拔仔,扒仔,朳仔,那拔仔,藍拔,總碳水化合物有多少呢?本篇為大家整理牛乳芭樂一般成分資訊:樣品...
世紀芭樂β-生育酚含量多少?
世紀芭樂俗稱:番石榴,芭樂,拔仔,扒仔,朳仔,那拔仔,藍拔,β-生育酚有多少呢?本篇為大家整理世紀芭樂維生素E資訊:樣品名稱...
紅心芭樂糖質總量含量多少?
紅心芭樂俗稱:番石榴,芭樂,拔仔,扒仔,朳仔,那拔仔,藍拔,糖質總量有多少呢?本篇為大家整理紅心芭樂糖質分析資訊:樣品名稱...
泰國芭樂酪酸(4:0)含量多少?
泰國芭樂俗稱:番石榴,芭樂,拔仔,扒仔,朳仔,那拔仔,藍拔,酪酸(4:0)有多少呢?本篇為大家整理泰國芭樂脂肪酸組成資訊:樣品...
珍珠芭樂肉豆蔻烯酸(14:1)含量多少?
珍珠芭樂俗稱:番石榴,芭樂,拔仔,扒仔,朳仔,那拔仔,藍拔,肉豆蔻烯酸(14:1)有多少呢?本篇為大家整理珍珠芭樂脂肪酸組成資訊...
土芭樂肉豆蔻酸(14:0)含量多少?
土芭樂俗稱:番石榴,芭樂,拔仔,扒仔,朳仔,那拔仔,藍拔,肉豆蔻酸(14:0)有多少呢?本篇為大家整理土芭樂脂肪酸組成資訊:樣品...
泰國芭樂膳食纖維含量多少?
泰國芭樂俗稱:番石榴,芭樂,拔仔,扒仔,朳仔,那拔仔,藍拔,膳食纖維有多少呢?本篇為大家整理泰國芭樂一般成分資訊:樣品名稱...
泰國芭樂芥子酸(22:1)含量多少?
泰國芭樂俗稱:番石榴,芭樂,拔仔,扒仔,朳仔,那拔仔,藍拔,芥子酸(22:1)有多少呢?本篇為大家整理泰國芭樂脂肪酸組成資訊:樣...
安石榴磷含量多少?
安石榴俗稱:石榴,榭榴,謝榴,樹榴,磷有多少呢?本篇為大家整理安石榴礦物質資訊:樣品名稱:安石榴俗名:石榴,榭榴,謝榴,樹...