皮膚痕癢全因缺乏維生素B?細數維生素B群作用與食物來源 | 水果好營養
2021年5月28日—【維生素B食物/嘴唇潰爛】維他命B群分別是由8種維生素組成,維生素B是...從食物中攝取,若缺乏維生素B群,會影響食慾、視力、皮膚乾裂痕癢、神經 ...
人體細胞由多種維生素組成,不管缺少哪種維生素都會對人體造成影響。尤其缺乏維生素B,會導致頭暈[1]、貧血[2]、嘴巴潰爛脫皮、皮疹[3]、疲倦等等健康問題。
維生素B群其實維生素B家族的總稱,分別由8種維生素組成,維生素B是水溶性維生素,人體無法自行合成,只能夠從食物中攝取,若缺乏維生素B群,會影響食慾、視力、皮膚乾裂痕癢、神經功能和幫助紅血球形成。
以下是維生素B群8種維生素的功效及食物來源:
B1(硫銨):硫胺在新陳代謝中發揮重要作用,能夠幫助營養物質轉化為能量。硫銨的食物來源包括糙米、豬肉、葵花籽和燕麥。
B2(核黃酸):核黃酸有助於將食物轉化為能量,同時也是一種抗氧化劑。核黃素含量最高的食物包括奶製品、動物內臟、牛肉和深綠色蔬菜。
B3(菸酸):菸酸在細胞信號、代謝、DNA的產生和修復中起到重要作用。食物來源包括雞肉、吞拿魚和扁豆。
B5(泛酸):和其他B族維生素一樣,泛酸可以幫助你的身體從食物中獲取能量,並參與荷爾蒙和膽固醇的產生。動物內臟、魚類、酸奶和牛油果都是泛酸很好的食物來源。
B6(吡哆醇):B6對於氨基酸代謝、紅細胞生成、免疫系統和腦細胞發育起到重要作用。這種維生素含量最高的食物包括堅果類、鮭魚和馬鈴薯。
B7(生物素):生物素是幫助蛋白質、碳水化合物和脂肪代謝的必需物質。雞蛋、鮭魚、芝士和動物內臟都是生物素的最佳食物來源。
B9(葉酸):葉酸對細胞生長、氨基酸代謝、紅血球和白細胞的形成以及正常的細胞分裂都是必需...
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