台南13號都幾?從品種、挑選帶你進入充滿哈味的洋香瓜世界 | 水果好營養
2022年5月4日—粗網紋、綠皮綠肉的阿露斯,皮薄肉多籽又少,有著軟滑細緻、甜美又多汁的口感,加上清新瓜果香,又被稱為『麝香哈蜜瓜』。阿露斯洋香瓜可以說是洋香瓜界 ...
這種哈味,有的人喜歡,有的人不喜歡。洋香瓜[1]外表布滿網紋,一切開就散發濃郁香甜滋味,有的綿密有的脆口,名稱中有個「洋」字就代表這個源自海外的高級果物,在日本更是年節送禮送給尊貴長者前輩的極品!洋香瓜究竟有什麼神奇魔力,今天就帶你好好認識一番~
哈密瓜[2]洋香瓜傻傻分不清楚
洋香瓜顧名思義就是外國來的香瓜,而香瓜又有薄皮香瓜跟厚皮香瓜的區分,薄皮香瓜中最常見的就是口感脆脆、外皮光滑又比較小顆的美濃瓜;而洋香瓜就屬於厚皮香瓜那一類喔~其實香瓜和洋香瓜原產地都是在中亞及非洲地區,香瓜從17世紀就引進台灣,洋香瓜是到1950年代才從美國及日本分別引進「光皮洋香瓜」和「網紋洋香瓜」。
而比較常聽到的「哈密瓜」是特定指稱外型是長橢圓型、『原產新疆哈密地區的品種』。如果是寫「哈蜜瓜」,蜜這個字就和當初從美國引進的品種Honey Dew有關,因此許多市面上的洋香瓜就開始被稱為哈蜜瓜啦XD
▲佈滿網紋的洋香瓜,經過台灣農友的巧手照顧,品質完全不輸進口!(圖/奧丁丁市集[3]) 你吃得是綠肉洋香瓜還是橘肉洋香瓜?雖然都叫洋香瓜,但洋香瓜品種的超!級!多!從細網紋、中網紋、粗網紋,到綠肉和橘紅肉,光是排列組合,就都吃不完啦XD不過基本上最受歡迎的洋香瓜,好像都是綠色的耶,快跟著一起看下去吧~
#1 阿露斯洋香瓜[4](綠肉)日本阿露斯(アールス)品種洋香瓜,網紋緻密優美,是日本人最愛也最高級的送禮首選!粗網紋、綠皮綠肉的阿露斯,皮薄肉多籽又少,有著軟滑細緻、甜美又多汁的口感,加上清新瓜果香,又被稱為『麝香哈蜜瓜』。
▲阿露斯洋香瓜可以說是洋香瓜界的王者,最適合過年過節送給親朋好友。(圖/奧丁丁市集[5]) #2 台南13號洋香瓜[6](綠肉)不讓日本瓜專美於前,台灣也培育出一樣香甜綿密的『台南13號』洋香瓜!由農改場花費16年培育而成的...
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