TWI448250B | 水果好營養
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TWI448250B-具有改良的抗氧化劑活性的麝香葡萄組成物-GooglePatents...JOXIMZWYDAKGHI-UHFFFAOYSA-NP-ToluenesulfonicacidChemicalcompound ...
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交互參照相關申請案
本申請案主張2008年7月31日申請之美國臨時申請案第61/085,369號及2008年7月31日申請之美國臨時申請案第61/085,371號的權益及優先權,該等申請案之每一者均以全文引用的方式併入本文中。
本揭示案係關於一種包括麝香葡萄果漿萃取物及白藜蘆醇之麝香葡萄組成物,其係用作抗氧化劑,諸如用作抗衰老補充劑。
活性氧物質(reactive oxygen species,ROS)為需氧代謝之專性副產物且因此持續在人類及其他生物體內產生。人類亦接觸來自諸如污染、日光及飲食之外源性/環境來源之ROS。雖然存在ROS之不同化學形式,但其均對細胞組份及大分子之結構及功能產生有害作用。ROS產生/暴露之強度被稱為氧化應力(oxidative stress)。
氧化應力與諸如糖尿病、癌症、動脈粥樣硬化及其他心血管疾病之慢性發炎性疾病的發病機制以及與諸如阿茲海默氏症(Alzheimers disease)及帕金森氏病(Parkinsons disease)之退化性疾病有關。此外,多條證據支持氧化應力為正常衰老之主要機制的觀點。因此,對開發抑制氧化應力之治療存在需要。
使氧化應力降至最低被視為健康及長壽之關鍵。流行病學資料顯示富含抗氧化劑營養物之膳食賦予重大益處。除了典型抗氧化維生素(維生素C及E)外,膳食植物還含有許多似乎在食用後短期與長期降低氧化應力之多酚。已發展若干種試管內檢定來量測不同食品之抗氧化能力且多酚含量與抗氧化能力之間存在強相關性。
儘管包括葡萄之植物提供有前途之抗氧化劑來源,但人類群體廣泛使用植物化學物質存在顯著障礙。舉例而言,食品中活性劑之生體可用率對於用作抗氧化劑而言通常為次最佳的。活性劑亦可集中於植物之在供食用食物之典型製備中被忽視或丟棄之某些部分中。不同種類之相關食品亦可具有生物化學差異,此使得其對於治療用途並非最佳。
本發明者已測定麝香葡萄果漿萃取物及日本蓼(Japanese knotweed...
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