台灣的農作物產量 | 水果好營養
農作物方面稻米為臺灣最主要的農作物,光復時稻米的栽培面積為五十萬公頃,糙米產量為六十四萬公噸。日據時期的最高產量曾達一百四十萬公噸,此一紀錄於民國三十九年 ...
涼~ 發表於 2008/07/13
農作物方面稻米為臺灣最主要的農作物,光復時稻米的栽培面積為五十萬公頃,糙米產量為六十四萬公噸。日據時期的最高產量曾達一百四十萬公噸,此一紀錄於民國三十九年即已打破,該年稻米的栽培面積為七十七萬公頃,糙米產量達一百四十二萬公噸。至民國六十年,稻米的栽培面積仍維持在七十五萬公頃左右,但產量則增加為二百三十一萬公噸,與民國三十九年比較,栽培面積約略相同,而產量卻增加了八十九萬公噸,成就至為顯著。民國六十五年稻米產量再增加至二百七十一萬公噸,創下歷年稻米生產的最高紀錄。此後由於稻米的產量已超過國內的需求,政府為確保合理米價及稻農收益,逐年將稻米的生產目標降低,並實施稻田轉作[1]計畫及水旱田利用調整計畫,民國九十年的稻米產量已降低至一百四十萬公噸
蔗糖在光復初期仍為主要的出口農產品,為國家賺取珍貴的外匯,對經濟發展有很大的貢獻。自民國三十八年至今,蔗糖產量只有民國五十四年、五十五年及六十六年超過一百萬公噸,始終未打破日據時期一百四十二萬公噸的最高產量水準。近年來由於國際糖價長期低迷,而國內蔗糖生產成本偏高,使臺糖再一次陷於嚴重的困境,一方面不斷減產,減少外銷糖量,以國內市場作為其主要銷售對象,另一方面則開發新產品,走向多角化的經營方向。事實上臺糖公司於民國四十年代政府決定發展畜牧事業之前,即大力從事企業化養豬的研究,目前養豬事業的收入,已成為臺糖公司主要營業收入之一;此外,近年來臺糖公司又致力於花卉事業的開發,已有良好的成績。
在水果方面,近二十年來由於香蕉在日本市場遭遇激烈的競爭,外銷減少,產量亦隨之而下降。至民國九十年香蕉產量已減少至二十萬五千公噸,約為民國五十六年產量的百分之三十一。柑橘由於品種改良與栽培技術的進步,在民國七十七年以前,產量一直在增加,後因進口柑橘的競爭,產量已在減少之中,民國九十年的產量為四十六萬公噸,約為日據時期最高產量的十二倍。此外如芒果、荔枝、龍眼、桃、李、梨、枇杷、蓮霧、楊桃等水果,不但在產量方面有驚人的增加,而且在品質方面也有顯著的改進。水果在農業上已占有重要的一席。
在蔬菜方面,光復後除傳...
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