台灣主要芒果品種其果實的香氣成分分析研究 | 水果好營養
![台灣主要芒果品種其果實的香氣成分分析研究](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
由陳麗芳著作·2016—本研究以八種台灣產芒果(愛文、金煌、土芒、玉文、黑香、凱特、台農一號及台農二...甲基矽烷基)三氟乙醯胺試劑將有機酸衍生化,然後以氣相層析質譜儀進行成分分析。
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【圖解】愛文?金煌?玉文?一篇看懂台灣芒果品種 | 水果好營養
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玉文芒果銅含量多少?
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凱特芒果鱈烯酸(20:1)含量多少?
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土芒果熱量含量多少?
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海頓芒果鎂含量多少?
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海頓芒果廿碳五烯酸(20:5)含量多少?
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土芒果脂肪酸S總量含量多少?
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玉文芒果花生酸(20:0)含量多少?
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土芒果花生油酸(20:4)含量多少?
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海頓芒果棕櫚酸(16:0)含量多少?
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玉文芒果肉豆蔻烯酸(14:1)含量多少?
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海頓芒果棕櫚烯酸(16:1)含量多少?
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土芒果組胺酸(His)含量多少?
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香水芒果己酸(6:0)含量多少?
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海頓芒果硬脂酸(18:0)含量多少?
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香水芒果半乳糖含量多少?
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