芒果好多種分不清楚,一篇讓你搞懂 | 水果好營養
在台灣可以買到的芒果超多種的,但到底差異在哪呢?一篇文章讓你一次搞懂!
第一位-『土芒果』
其實土芒果也非台灣土生土長的品種,而是在荷蘭殖民時代,荷蘭人從南洋引進的,只是是在台灣存在最久的品種,因此稱為土芒果。
土芒果體型較小,綠色果皮,非常香,而且甜度極高,缺點是果肉較少,因此大多數人會使用土芒果做蜜餞,或是用未成熟的土芒果做芒果清。
第二位-國際巨星『愛文芒果』
愛文芒果可謂台灣的芒果代表,愛文芒果為當時自美國引進的40多種品種之一,非常適合在台灣的土地生長,因此被大量種植。
愛文芒果體型較土芒果大,外表為紅色,果肉細緻,籽也較小,口感甜中帶一點酸味,吃起來比較不會膩。
第三位-芒果巨無霸『金煌芒果』
在常見芒果中,體型最為巨大,隨隨便便都可以超過20cm,重大1-2kg,堪稱Mango King!是由Keitt(凱特)+
White(懷特)種芒果混種而成。
金煌芒果外表就如名字一樣金黃,籽小果肉多,甜度較愛文芒果高一些,也因為果肉較厚實,很好切出造型擺盤。
第四位-愛文+金煌的寶寶『玉文芒果』
擁有著金煌的體型,愛文的外表,將爸媽優點集於一身。
玉文芒果外表為紅色,肉質細嫩,幾乎沒有...
【圖解】愛文?金煌?玉文?一篇看懂台灣芒果品種 | 水果好營養
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