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2024-01-19
趁你還記得!護智飲食這樣吃!● 長庚醫院營養治療科 粘詩瑋營養師 72歲的林伯伯,起初兩年前覺得自己記憶力衰退,容易忘記家人說過的話,今年起則開始懷疑家裡東西遭竊,並且經常有反覆檢查自身財務行為,於醫師門診檢查後確診患有認知功能障礙。輕度認知功能障礙與失智症有什麼關聯呢?如果患有這類疾病要吃什麼才好? 一、什麼是失智症與認知功能障礙?誰是高危險族群? 隨著人口老齡化,與年齡有關的疾病,尤其是失智症的罹患率逐漸增加。依據國際失智症協會2019年全球失智症報告,估計全球有超過5千萬名失智者,到2050年預計將成長至1億5千2百萬人。台灣失智症協會2019年進行之失智症流行病學調查結果,台灣65歲以上老人共3,607,127人,其中輕度認知功能障礙(mild cognitive impairment, MCI)有654,971人,佔18.16%;失智症有280,783人,佔7.78%,即65歲以上的老人約每12人有1位失智者,而80歲以上的老人則每5人即有1位失智者。顯示台灣在面臨高齡人口老化與社會成本及資源不足的問題,如何預防或延緩失智症之發生是重要且值得關注的健康議題。 失智症是一種腦部進行性退化的疾病,目前藥物並無法阻止或恢復已受損之大腦細胞,僅能使症狀獲得改善或延緩疾病的惡化。研究指出,輕度認知功能障礙是介於健康老年人與失智症之過渡期,每年約15-35%會轉變成失智症。高血壓、糖尿病與心血管疾病等代謝紊亂更與失智症病程進展有關,並且可以透過改變飲食預防疾病的發生。因此,若能提早發現MCI及改變飲食習慣,能有效地延緩MCI惡化。 此外,2018年一篇糖尿病與失智症之文獻回顧指出:失智症可能是糖尿病的併發症,而糖尿病是失智症的危險因子,糖尿病患者會增加70%失智症之罹病風險,其中致病機轉包含高血糖、低血糖、胰島素阻抗、慢性發炎與血糖波動等5大項。「飲食」內容與習慣是影響健康的重要因素之一,特別是影響老化或營養代謝疾病導致認知功能障礙發生的關鍵,而到底要依循什麼樣的飲食才能...
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