【豐碩之梨】寶島甘露梨(25兩) | 水果好營養
寶島甘露梨,比起常見的水梨品種,果型較巨大、扁圓,表面有點凹凹凸凸。但看似粗曠,卻有著與外型截然不同的細緻果肉。其品種特色,越大顆的果實反而肉質越細膩 ...
枝葉交錯,扶疏的縫隙間,日光熠熠閃爍。梨樹下,果園主人柯大哥的臉上,滿是絢麗交織的葉影,一閃一晃,深刻了帽簷下每個細微的表情變化。
看著他捧起一顆水梨,細心地環視果實一圈,含情脈脈的眼神裡,是欣慰,亦是珍惜:「這個梨,得之不易啊!」
寶島甘露梨,是台灣農民苦心研發20年的心血,柯大哥說自己能種到這個品種,更是老天賞賜的神奇緣分。一舉一動,流露著感謝,柯大哥對每一顆水梨用情至深呢!
台灣自己的高接梨品種
寶島甘露梨,是由劉申權先生從2000多個雜交品種中,不斷嘗試而研發出的「高接梨」品種,是台灣的「晶圓梨」、與台日混種的「新興梨」培育而成。
由於「溫帶梨」鮮甜多汁,具高經濟價值,但台灣只有高海拔地區可以種植。因而衍生出將「溫帶梨穗」接枝低海把梨樹的方式,讓平地也能種出溫帶梨的「高接梨」技術。
所需的梨穗,仰賴國外進口,時而受限於數量不穩定,甚至夾雜病害的疑慮。劉申權先生有感於此,才決心研發台灣自己的「高接梨」品種,這一苦心鑽研,一晃,就是20年!
細緻無渣‧清甜多汁
寶島甘露梨,比起常見的水梨品種,果型較巨大、扁圓,表面有點凹凹凸凸。但看似粗曠,卻有著與外型截然不同的細緻果肉。其品種特色,越大顆的果實反而肉質越細膩,吃到最後一點果渣都沒有。
果核小且不酸,可食用的部分多。風味帶有淡淡的甘蔗香氣,口感清脆可口。最令人印象深刻的是它的清甜多汁,每一口都蘊含著飽滿水分。
每當因炎夏而汗流浹背,黏膩、浮躁湧上心頭時,嚐上冰過的甘露梨,那是沁入心脾的冰涼!消暑又解渴,清爽順口,一吃起來就愛不釋手!
台中后里的甘露梨園
原先從事金屬加工的柯大哥,因緣際會承接了果園,說自己在高接梨這方面,完全是門外漢,實在沒想到會踏入農事領域。
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