紅心芭樂 | 水果好營養
2022年9月15日—園區三年前也種植了十幾顆紅心芭樂,可惜砍草時誤砍,只剩下一半,目前結實纍纍,果實比野生的紅心芭樂大了許多,可惜往往來不及採收,即被鳥偷襲, ...
記得小時候,野生的紅心芭樂,是很常見的果樹,芭樂成熟了,香甜的滋味,也是小孩子的最愛 ! 但農業技術日益精進,各種改良的品種不斷推陳出新,肉厚清脆、甜美多汁、果實碩大的芭樂成為市場的主流,小小的野生紅心芭樂逐漸消聲匿跡,直到幾年前,報導說紅心芭樂對身體好處多多,才慢慢喚起大家的回憶,也掀起種植紅心芭樂的熱潮! 。
本農場有幾棵野生的紅心芭樂,結的果實有如乒乓球大小,因樹勢高大,採收不易,通常是一手拿網子,另一手拿棍子,棍子頂端以鐵絲繞圈,方便套住芭樂,棍子ㄧ拉,芭樂自然落網,但往往沒即時採收,大都變成小鳥的點心。
園區三年前也種植了十幾顆紅心芭樂,可惜砍草時誤砍,只剩下一半,目前結實纍纍,果實比野生的紅心芭樂大了許多,可惜往往來不及採收,即被鳥偷襲,明明今天看起來果皮還是黃綠色的,隔天發現已被鳥吃了大半,唯一的辦法,就是把果實包起來,因沒有疏果,有時四五顆芭樂長在一起,最方便的方法就是用一塊布包成一團,這一招果然見效,小鳥無計可施 !
紅心芭樂跟紅芭樂ㄧ樣,吃軟不吃硬,果實軟熟了,香甜好吃,紅心芭樂除了含有一般芭樂的營養外,還含有茄紅素,茄紅素本身可預防攝護腺癌,而野生的紅心芭樂,所含的維他命c特別豐富,每100克中含有維他命c 455m g,其他如維他命B 、鐵、鈣、磷....等含量也很豐富,市面上將紅心芭樂加工製成紅心芭樂冰、紅心芭樂茶、紅心芭樂饅頭,本農場將採收的紅芭樂及紅心芭樂釀成紅心芭樂醋,具香醇獨特的風味,營養好喝 !
紅心芭樂開著白色的花紅心芭樂最高的.其它如維他命B、鐵、鈣、磷...等
五顆紅心芭樂同時長在ㄧ起
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