桂圓補血暖手腳益智頭壯壯 | 水果好營養
2014年9月23日—龍眼經乾燥,溫性更強。龍眼乾入脾、胃經,有補血、益智功效,中醫師常拿來治療心血不足、用腦過度,以及心、脾虛損造成的心悸、健忘及失眠等症狀。
【元氣周報/記者陳惠惠、羅建怡/報導】
龍眼別名桂圓,屬於無患子科龍眼屬。台灣中、南部栽培最多,龍眼花開時,蜜腺會分泌甜液,是養蜂的良好蜜源。盛開時節,可見養蜂人帶著一箱箱的蜂巢,逐花而居,採集龍眼花蜜。
傳統桂圓乾製作頗為繁瑣,採下的龍眼,經傳統烘灶慢慢烘焙,現也有用機器乾燥。桂圓乾保存較容易,風味更香,不只能做為零食,還可以入藥,是很好的養生補品,過去做月子,常用它與麻油煎蛋補身;中藥方劑歸脾湯,有健脾養心、益氣補血[1]功效,裡頭就加入龍眼。
龍眼乾溫和 治脾虛失眠
台北市立聯合醫院中醫院區中醫師廖麗蘭:
水果屬性通常偏涼,龍眼則不然,味甘、性溫,很多人都說龍眼吃多了會上火,尤其是體質燥熱的人,可能會覺口乾舌燥、嘴破、煩躁、多夢、睡不好,若鼻黏膜太薄,還易流鼻血。
龍眼經乾燥,溫性更強。龍眼乾入脾、胃經,有補血、益智功效,中醫師常拿來治療心血不足、用腦過度,以及心、脾虛損造成的心悸、健忘及失眠等症狀。因為氣血不足的經血量過少、經血滴滴答答不停,也很適合吃龍眼乾。
麻油一起炒 治夜尿頻尿
想養心安神,可以龍眼肉、黃耆、人參、當歸及酸棗仁煮水喝,想同時補充蛋白質的人,可以燉雞湯、排骨。
臨床上,中醫師還常用龍眼乾治腎虛型頻尿,包括小孩夜尿、老人頻尿等,可以用20顆龍眼肉與麻油炒。腎虛型頻尿的人尿液清、手腳冰冷,還會常覺得腰痠。
有經痛困擾的人,除了喝黑糖薑湯,還可額外加入龍眼乾及紅棗。龍眼乾有補腎功效,以中醫觀點,腎主泌尿、生殖,吃龍眼乾不只能顧膀胱,還能暖子宮,經期間或經痛不適,也可以麻油煎龍眼乾、蛋食用。
體質躁熱者 加枸杞百合
龍眼乾還有益智功效,可用於用腦過度、記憶力差及老人家記憶力不好,考生也可以適度吃一些龍眼乾補腦。
若相信以形入形,也沒有慢性疾病的人,可以以豬心、豬腦與龍眼肉、枸杞子、遠志...
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