芭樂不僅熱量低,還能抗發炎!營養師揭它6大驚人好處 | 水果好營養
擁有「維生素C之王」美譽的水果「芭樂」,一向深受國人喜愛!營養師李婉萍在個人部落格《李婉萍的營養天地》表示,芭樂富含膳食纖維和維他命C,營養高熱量低, ...
擁有「維生素C之王」美譽的水果「芭樂」,一向深受國人喜愛!營養師李婉萍在個人部落格《李婉萍的營養天地》表示,芭樂富含膳食纖維和維他命C,營養高熱量低,適合取代點心,還能止瀉、改善便秘,降血壓血脂又抗發炎,是水果中的優等生。
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芭樂熱量低、營養高!取代零食不怕胖又健康李婉萍說明,芭樂是熱帶水果,早期台灣芭樂的產季大多集中在夏季,但經過產期調節,現在一年四季都能在市場看見芭樂的蹤影。芭樂熱量低,一顆中等大小的珍珠芭樂的熱量還比兩根蛋捲少,同時還能攝取膳食纖維、維生素A、維生素C、葉酸,以及多酚類、類黃酮素等抗氧化物質,營養十分豐富,是取代零食、餅乾等點心的好選擇。
富含膳食纖維!改善消化道健康、止瀉、減少便秘以相同重量來看,芭樂含有的膳食纖維,是美國紅葡萄的6.6倍、西瓜的11倍,吃一顆中型芭樂獲得的纖維,就能達到每日建議攝取量(至少25克)的一半。充足的膳食纖維不僅有助軟化糞便,降低便秘機率;也能幫助吸收多餘水分、幫助糞便成形,對緩解腹瀉症狀也有作用,尤其許多研究都曾提到的番石榴葉萃取物,能減少腹瀉的強度和時間。
維生素C抗發炎!1/3顆芭樂就抵2至4顆柳丁芭樂內含的維生素C,是櫻桃的13倍、柳丁的3.3倍,而維生素C是對抗氧化和發炎的尖兵,甚至可能有助於減緩牙齦發炎、減少牙齦出血。根據2018年發表在《臨床牙周病學期刊》報告顯示,研究團隊以48名不吸煙的學生為對象做分組實驗,發現每天吃200克芭樂持續14天後,對牙齦炎能產生預防作用。
飯前食用可調降血壓、血脂和膽固醇過去許多關於芭樂和改善血壓、血糖、膽固醇之間的關聯,多聚焦在番石榴葉的研究,不過一項針對120位原發性高血壓患者的12週臨床研究指出,飯前食用芭樂可降低血壓、三酸甘油酯和總膽固醇,並且使好膽固醇(高密度脂蛋白膽固醇)升高8%,此研究認為是因為芭樂大量的...
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