哈密瓜‧洋香瓜‧美濃瓜甜瓜品種大解密 | 水果好營養
2021年8月1日—二、薄皮甜瓜...雖名美濃瓜,但並不是因為它發源於高雄美濃,而是因為英文叫做Melon。美濃瓜果型較洋香瓜小巧,外皮多為銀白色或白綠色,如台灣常見的 ...
哈密瓜‧洋香瓜‧美濃瓜 甜瓜品種大解密滋味優美的甜瓜,精緻的風味每年都湧現強購熱潮。Adobe Stock
身處「水果王國」台灣,順應季節享受五花八門的果品是一種幸福。其中滋味優美的「甜瓜」,更是許多人為之心動的水果。然而屬於甜瓜家族中的哈密瓜、洋香瓜、美濃瓜,你分得出誰是誰嗎?
甜瓜(Melon),為葫蘆科一年生草本植物,適合生長於氣候溫暖多日照的地區。甜瓜種植,早期多採用架設隧道棚的方式,讓瓜果匍地生長。近年則發展溫室「一株一果」的精緻培植,讓植株直立式生長,且每一株只留下一顆果實,藉此集中養分,讓瓜果風味更加濃郁,品質也更上一層樓。
採「一株一果」溫室栽培的網紋洋香瓜。黃昱攝影
台灣目前栽培的甜瓜約可分為厚皮甜瓜及薄皮甜瓜兩大類。厚皮甜瓜包含洋香瓜及哈密瓜;薄皮甜瓜又稱「東方甜瓜」,就是俗稱的香瓜、梨瓜。
一、厚皮甜瓜1.洋香瓜
品種繁多的洋香瓜,從外型到口感變化多端:果實有圓型、橢圓型、長圓型等;果皮有網紋、斑紋或光滑貌;果肉顏色有綠色、橘色、白色,甚至連肉質也分為軟綿與清脆。
依果皮有無網紋又分為「網紋洋香瓜」及「光皮洋香瓜」。其中「網紋洋香瓜」與「哈密瓜」外皮皆具網紋,因此常讓人混淆。在台灣人們習慣將有網紋的甜瓜通稱「哈密瓜」,然而兩者實為不同的瓜類。
網紋洋香瓜外皮布有細緻網紋,常被人誤會是哈密瓜。黃昱攝影
● 網紋洋香瓜
如其名成熟時外皮會密布網紋,常見的品種有綠肉的「香華」與「美華」,與橘肉的「天華」,三者都是屬於口感較細軟的品種。
也有不少果農培植日本品系的洋香瓜,如遠近馳名的綠肉品種「阿露斯」、橘肉的「愛櫻」,都屬於日本品系。
遠近馳名的日本品系網紋洋香瓜「阿露斯」。黃...
美濃瓜、哈密瓜...到底誰是誰? 帶你一次搞懂美味甜瓜家族 | 水果好營養
美濃瓜就是香瓜?越香越甜美、辨別熟度壓這裡! | 水果好營養
美濃瓜優惠推薦-2023年1月 | 水果好營養
挑美濃瓜,3招搞定,香瓜怎麼吃、瓜皮能吃嗎? 香瓜保存技巧 | 水果好營養
哈密瓜‧洋香瓜‧美濃瓜甜瓜品種大解密 | 水果好營養
美濃瓜長在美濃?美濃瓜要怎麼吃?你所不知道的美濃 ... | 水果好營養
美濃瓜挑選3招好吃祕密在果臍 | 水果好營養
新疆哈蜜瓜硬脂酸(18:0)含量多少?
新疆哈蜜瓜俗稱:甜瓜,甘瓜,果瓜,香瓜,梨仔瓜,澎湖瓜,網仔瓜,硬脂酸(18:0)有多少呢?本篇為大家整理新疆哈蜜瓜脂肪酸組成資...
甜瓜平均值(光皮洋香瓜)δ-生育酚含量多少?
甜瓜平均值(光皮洋香瓜)俗稱:甜瓜,甘瓜,果瓜,香瓜,梨仔瓜,澎湖瓜,洋香瓜,δ-生育酚有多少呢?本篇為大家整理甜瓜平均值(光...
香華洋香瓜廿二碳五烯酸(22:5)含量多少?
香華洋香瓜俗稱:甜瓜,甘瓜,果瓜,香瓜,梨仔瓜,澎湖瓜,洋香瓜,網仔瓜,哈蜜瓜,廿二碳五烯酸(22:5)有多少呢?本篇為大家整理香...
秋香洋香瓜廿碳五烯酸(20:5)含量多少?
秋香洋香瓜俗稱:甜瓜,甘瓜,果瓜,香瓜,梨仔瓜,澎湖瓜,洋香瓜,網仔瓜,哈蜜瓜,廿碳五烯酸(20:5)有多少呢?本篇為大家整理秋香...
天香洋香瓜麥芽糖含量多少?
天香洋香瓜俗稱:甜瓜,甘瓜,果瓜,香瓜,梨仔瓜,澎湖瓜,洋香瓜,網仔瓜,哈蜜瓜,麥芽糖有多少呢?本篇為大家整理天香洋香瓜糖質...
新疆哈蜜瓜其他脂肪酸含量多少?
新疆哈蜜瓜俗稱:甜瓜,甘瓜,果瓜,香瓜,梨仔瓜,澎湖瓜,網仔瓜,其他脂肪酸有多少呢?本篇為大家整理新疆哈蜜瓜脂肪酸組成資訊...
甜瓜平均值(東洋系脆瓜)維生素D總量(ug)含量多少?
甜瓜平均值(東洋系脆瓜)俗稱:甜瓜,甘瓜,果瓜,香瓜,梨仔瓜,澎湖瓜,維生素D總量(ug)有多少呢?本篇為大家整理甜瓜平均值(東...
甜瓜平均值(東洋系脆瓜)脂肪酸S總量含量多少?
甜瓜平均值(東洋系脆瓜)俗稱:甜瓜,甘瓜,果瓜,香瓜,梨仔瓜,澎湖瓜,脂肪酸S總量有多少呢?本篇為大家整理甜瓜平均值(東洋系...
新疆哈蜜瓜苯丙胺酸(Phe)含量多少?
新疆哈蜜瓜俗稱:甜瓜,甘瓜,果瓜,香瓜,梨仔瓜,澎湖瓜,網仔瓜,苯丙胺酸(Phe)有多少呢?本篇為大家整理新疆哈蜜瓜胺基酸組成...
黃香瓜廿四酸(24:0)含量多少?
黃香瓜俗稱:甜瓜,甘瓜,果瓜,香瓜,梨仔瓜,澎湖瓜,廿四酸(24:0)有多少呢?本篇為大家整理黃香瓜脂肪酸組成資訊:樣品名稱:...
甜瓜平均值(網紋洋香瓜)修正熱量含量多少?
甜瓜平均值(網紋洋香瓜)俗稱:甜瓜,甘瓜,果瓜,香瓜,梨仔瓜,澎湖瓜,洋香瓜,網仔瓜,哈蜜瓜,修正熱量有多少呢?本篇為大家整理...
蜜世界洋香瓜苯丙胺酸(Phe)含量多少?
蜜世界洋香瓜俗稱:甜瓜,甘瓜,果瓜,香瓜,梨仔瓜,澎湖瓜,洋香瓜,苯丙胺酸(Phe)有多少呢?本篇為大家整理蜜世界洋香瓜胺基酸...
香華洋香瓜山酸(22:0)含量多少?
香華洋香瓜俗稱:甜瓜,甘瓜,果瓜,香瓜,梨仔瓜,澎湖瓜,洋香瓜,網仔瓜,哈蜜瓜,山酸(22:0)有多少呢?本篇為大家整理香華洋香瓜...
香華洋香瓜離胺酸(Lys)含量多少?
香華洋香瓜俗稱:甜瓜,甘瓜,果瓜,香瓜,梨仔瓜,澎湖瓜,洋香瓜,網仔瓜,哈蜜瓜,離胺酸(Lys)有多少呢?本篇為大家整理香華洋香...
嘉玉甜瓜反式脂肪含量多少?
嘉玉甜瓜俗稱:甜瓜,甘瓜,果瓜,香瓜,梨仔瓜,澎湖瓜,反式脂肪有多少呢?本篇為大家整理嘉玉甜瓜其他資訊:樣品名稱:嘉玉甜...