美人蕉 | 水果好營養
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秘魯人把食用美人蕉的根莖烘烤約12小時,此時它們變白,半透明,纖維狀,帶些粘液,味甜,而可食用。如要做成澱粉,可把根莖搗碎,和水萃洗,瀘去纖維,沈澱,取出曬乾研細 ...
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美人蕉(學名:Canna indica)是美人蕉科 Cannaceae美人蕉屬 Canna的植物。原產於西印度群島,墨西哥和美國東南部(佛羅里達州,德克薩斯州,路易斯安那州和南卡羅來納州),幾千年來一直是美洲原住民種植的一種小型糧食作物。它也在撒哈拉以南非洲的大部分地區及東南亞和大洋洲歸化。分布於印度以及中國大陸的南部和西南部等地,生長於海拔800米的地區,目前已由人工引種栽培,作為傳統旱藕(食用美人蕉)的替代品,製作粉絲。
美人蕉屬(學名:Canna)是單子葉植物薑目美人蕉科(Cannaceae)的唯一屬,本科屬又稱為曇華科、曇華屬,目前已知約有11個已確定的物種。原產於熱帶與亞熱帶地區。分布從北美東南部到南美。全世界約有50多個品種。除供觀賞之外,有的還可食用,稱之為食用美人蕉。中國有7種,我国原产的只有美人蕉一种
蕉芋 Canna edulis 食用美人蕉 柔瓣美人蕉 Canna flaccida 大花美人蕉 Canna generalis 粉美人蕉 Canna glauca 美人蕉 Canna indica 蘭花美人蕉 Canna orchioides 紫叶美人蕉 Canna warszewiczii
美人蕉屬植物為多年生草本,有塊狀根莖。常栽培做觀賞植物。具根莖,也有高達3米的直立莖。葉綠色或青銅色,螺旋排列。花不對稱,發育雄蕊僅一枚,此雄蕊的半邊具發育的藥室,另半部花瓣狀,退化雄蕊數枚,一枚向外反卷或成唇瓣,其餘的均為花瓣狀,真正的花瓣3枚。花,猩紅色、橙紅色或黃色,有時有不同顏色的斑點。該科植物廣為觀賞栽培。
栽培 不苛求土壤,管理堪稱容易,只要陽光充足,水分不缺,就可以長得又好又棒。除了觀賞之外,它的花具有止血之效,同時也是利尿及發汗藥。
分株法 只要選取健康的植株,掘起旁生的根莖,剪除連帶挖起的葉片,就可隨時栽植了。 播種法 較少用,只有在育種時用之。
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