冰香蕉黑 | 水果好營養
2020年10月6日—Q:香蕉為什麼會變黑?香蕉本身含有一種褐變酵素稱為「多酚氧化酶」,「多酚氧化酶」與氧氣作用下發生褐變反應,一旦香蕉皮上出現褐色斑點, ...,2019年11月2日—最常見的就是香蕉放冰箱變黑,因溫度過低而「凍傷」。香蕉皮中含天然存在的酚類物質,低溫導致細胞損傷,使多酚物質聚合成黑色素,導致香蕉變黑,但 ...,2017年8月21日—*冷藏香蕉若皮變黑,只要果肉沒變黑都可以吃。為避免果肉吸收濕氣變爛,建議盡早吃完。冷凍香蕉冰涼超好吃.1.將香蕉剝皮, ...,2019年5月27日—就有網友分享保存撇步,逐根用鋁箔紙香蕉包起...
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