單糖是什麼 | 水果好營養
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單醣(Monosaccharides,源自希臘語monos:single,sacchar:sugar;亦稱simplesugars),是最簡形式的醣,為醣類的最基本單元(單體)。它們通常無色、具水溶性,且 ...,從化學結構而言,簡單碳水化合物可分為兩大類,即單糖(單糖分子)和雙糖(由兩個單糖分子聚合而成)。從營養角度而言,葡萄糖、果糖和半乳糖是三種主要單糖。,2016年8月10日—單糖是最簡單的糖,不能被分解為更小分子的糖;一般是結晶固體,能溶於水,絕大多數單糖有甜味,可以被人體直接吸收;天然存在的單糖一般都是D型。,,碳水化合物(或簡稱醣類)依結構可分為四大...
單醣 | 水果好營養
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說明 | 水果好營養
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單糖 | 水果好營養
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