柳橙加熱變苦 | 水果好營養
2018年12月2日—別擔心,柳橙的成分中含有一種稱為【limonoateA-ringlactone】簡稱LARL的物質。在榨汁的過程中細胞遭到破壞,LARL會和柳橙汁產生化學反應,形成一種有 ...,2018年11月30日—在榨汁的過程中細胞遭到破壞,LARL會和柳橙汁產生化學反應,形成一種有苦味,稱為【檸檬苦素】的化合物。,2019年8月11日—橙子属于柑橘属,本身的清苦味含有特殊的柠檬苦素,加热后分解所以橙子就变苦了。研究显示,每天喝三杯橙汁能降低体内胆固醇的含量,橙子因地区不同 ...,2021年10月25日—比起直接食用,許多人反而更愛打成柳橙汁,享受甜中帶...
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