甜度計算 | 水果好營養
,甜度是利用光學折射原理以「折光計」或「糖度計」來測量含糖量,單位為oBrix。用「甜度測試器」測量水果的甜度,先把甘蔗用廚房借的菜刀把甘蔗皮削乾淨,再把甘蔗用榨 ...,水果甜度是利用光學折射原理以「折光計」或「糖度計」來測量含糖量,單位為Brix。用「甜度測試器」測量水果的甜度,先把甘蔗用廚房借的菜刀把甘蔗皮削乾淨,再把甘蔗用 ...,2015年2月2日—甜度不是說了算,農委會訂15項水果品質標準·糖度是相對比較的數據,糖度計的原理是測試20°C下,每100克水溶解的蔗糖克數,也就是以蔗糖為標準;一般鮮食 ...,2020年5月21日—...
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