磷脂質親水端 | 水果好營養
磷脂為兩性分子,一端為親水的含氮或磷的頭,另一端為疏水(親油)的長烴基鏈。由於此原因,磷脂分子親水端相互靠近,疏水端相互靠近,常與蛋白質、糖脂、膽固醇等其他分子 ...,磷脂為兩性分子,一端為親水的含氮或磷的頭,另一端為疏水(親油)的長烴基鏈。由於此原因,磷脂分子親水端相互靠近,疏水端相互靠近,常與蛋白質、糖脂、膽固醇等其他 ...,2010年9月29日—親水端含有帶負電的磷酸根,也可能含有其他極性原子團;疏水端通常由長的脂肪酸烴鏈所構成。磷脂被放入水中後,會隨各種磷脂的特殊性質而形成不同的結構。,結構:(1)...
磷脂 | 水果好營養
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磷脂(Phospholipid) | 水果好營養
磷脂質 | 水果好營養
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