自己剝龍眼乾 | 水果好營養
,,,,,粒粒皆辛苦剝龍眼乾剝「龍眼殼」的工具簡單,一把小刀;剝肉呢?借用我們的雙手,但須有一項道具,一片二尺見方的鉛皮,放在溫熱的碳火上,將去殼後的龍眼乾放置在鉛皮 ...,2020年10月4日—剝龍眼乾前要先把堅硬的殼敲破,有人用刀背或錘子,我這次用廚房剪刀,以鎖剪刀刃的螺絲部分輕敲龍眼殼,敲破即可,不要整個敲碎,否則碎片黏在果肉上 ...,最近買龍眼乾時想到,龍眼乾頂多強調古法烘焙,比機器烘焙來的更討人喜歡。不過好像很少強調感覺比較符合衛生機械剝肉的,大部分問到的店家都是手剝的,,,
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