虎頭柑產季 | 水果好營養
,從應景用的年柑成了祭祀之用的虎頭柑,再獻身於茶湯中發揮精華滋補人身,客家人對食材的運用是如此獨樹一格,熟了、熟透、熟成,微妙的轉變過程都讓作物發揮出極致。,「虎頭柑」又稱「酸柑」、亦叫「番柑」,外形比一般的柑橘要大些,堪稱橘中之王,直徑約十至十五公分,表皮橙色,皮厚達一至一點五公分,收獲期在十一月至翌年三、四月間, ...,虎頭柑可能是酸橙(Citrusauranitium)與柚子的雜交種,台灣零星栽培供觀賞或藥用,分布中國大陸之福建及廣東。另有一說為虎頭柑是以柚子或桔子的母株當枮木, ...,但獅潭鄉陳勇雄以枳殼(柑...
虎頭柑 | 水果好營養
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