酸筍處理 | 水果好營養
,2020年5月8日—筍乾分成兩種,一種是菜市場常見帶有一些水分的濕筍乾,另一種則是山產店比較容易看到的乾貨筍乾,以下處理方式為阿基師曾在節目中示範的做法,適用於濕筍 ...,,,,,,,愛料理精選67篇簡易食譜做法與步驟,有最新的水酸筍&水酸筍炒肉絲、酸甜辣好下飯!炒酸筍片、酸筍...食材:處理過的酸筍、蒜頭、辣椒、開水、醬油、二砂糖、辣豆瓣醬.,2020年11月23日—古早味酸筍製作與運用(泡水法)·1.筍剝殼後加水高過筍子.放入深鍋加鹽一起煮2~4小時(水量2%的鹽).筍色由米白變金黃.筍子不用取出,整鍋直接放涼至隔天.
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酸筍製作 | 水果好營養
不用泡水泡半天!簡單一招快速去除筍乾酸澀味,料理更省時! | 水果好營養
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從竹筍發酵醃漬到炒酸筍 | 水果好營養
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《酸筍》食譜與做法 | 水果好營養
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古早味酸筍製作與運用(泡水法) | 水果好營養
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